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2019-01-28
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来到Mega Box购物，之后就去找地方晚膳，在溜冰场对上一层，见有一间餐厅非常特别，店内有很多熊公仔，令我想起以前到澳洲及南韩旅行时也曾与那些大熊公仔拍照，有一份亲切感，于是入内一试。店长招呼我们坐下及介绍是日的餐牌，他说闲日晚上会较少客人，周末及假期多了很多小朋友，会热闹得多。我们就点了两个套餐，分别是磨菇红酒汁牛柳伴法式田螺薯蓉批($158＋$28)，因是日田螺沽清而改用带子，薯蓉批就改成薯条，还有忌廉汁黑松露烟三文鱼天使面($92＋$28)，套餐包括是日餐汤、牛油法包及咖啡/茶，另外还加了法式蛋黄酱焗鲜露笋($48)。是日餐汤是鸡蓉粟米汤，颇为浓稠，很香粟米味，而牛油法包用蒜蓉及牛油烘得非常香脆，无需甚么来佐食亦已经很好味。接著是法式蛋黄酱焗鲜露笋，露笋十分幼嫩，新鲜爽脆，蛋黄酱加了些香草及有少许金黄色的焦，香滑而不腻。磨菇红酒汁牛柳伴法式田螺薯蓉批的牛柳十分腍滑无筋，外层有微微的焦而里面仍然鲜嫩带红色，配以蜜糖芥末酱及烧汁。带子亦煎得外面金黄而里面仍软棉腍滑，伴碟配菜有烟肉卷著幼嫩的露笋，炸薯条及菜椒。忌廉汁黑松露烟三文鱼天使面有黑松露、烟三文鱼、西兰花及翡翠菜苗，忌廉汁适度
店长招呼我们坐下及介绍是日的餐牌，他说闲日晚上会较少客人，周末及假期多了很多小朋友，会热闹得多。
我们就点了两个套餐，分别是磨菇红酒汁牛柳伴法式田螺薯蓉批($158＋$28)，因是日田螺沽清而改用带子，薯蓉批就改成薯条，还有忌廉汁黑松露烟三文鱼天使面($92＋$28)，套餐包括是日餐汤、牛油法包及咖啡/茶，另外还加了法式蛋黄酱焗鲜露笋($48)。
是日餐汤是鸡蓉粟米汤，颇为浓稠，很香粟米味，而牛油法包用蒜蓉及牛油烘得非常香脆，无需甚么来佐食亦已经很好味。
接著是法式蛋黄酱焗鲜露笋，露笋十分幼嫩，新鲜爽脆，蛋黄酱加了些香草及有少许金黄色的焦，香滑而不腻。
法式蛋黄酱焗鲜露笋
$48
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磨菇红酒汁牛柳伴法式田螺薯蓉批的牛柳十分腍滑无筋，外层有微微的焦而里面仍然鲜嫩带红色，配以蜜糖芥末酱及烧汁。带子亦煎得外面金黄而里面仍软棉腍滑，伴碟配菜有烟肉卷著幼嫩的露笋，炸薯条及菜椒。
磨菇红酒汁牛柳伴法式田螺薯蓉批
$186
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忌廉汁黑松露烟三文鱼天使面有黑松露、烟三文鱼、西兰花及翡翠菜苗，忌廉汁适度，天使面烟韧，味道算是浓淡得宜。
忌廉汁黑松露烟三文鱼天使面
$120
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最后餐茶转了要橙汁(+$3)，如果在假日，这样的环境应该可以吸引到一些一家大小亲子乐的客人。
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