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餐厅: 熊拉麵 (白加士街)
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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熊出没注意！拉面控的味蕾冒险
2024-01-20 592 浏览
啱啱去咗熊拉面试咗碗招牌熊拉面，开胃得嚟仲好满足！汤头醇厚，乳白色嘅豚骨汤底🍜滑过喉咙，感觉喺度暖笠笠哈。而家讲吓个面条，我拣咗1.5mm嘅，啱啱好嘅QQ弹牙感，好够咬口！叉烧嘅部分，火炙肥叉烧真系得意，外皮火香火香嘅，肉质又唔会太肥腻，好入味。糖心蛋？啊，蛋黄流心得黎又唔会过霖，正！木耳同葱都爽口，增加咗层次感。再嚟就系超级黑熊拉面，黑蒜油飘香喇神秘感，捞一捞，每条面都包裹住浓郁嘅香气，我心都跟住捞！汤底微辣酱令人越食越有劲，唔止过瘾，仲想一口接一口。今次我选咗幼面1.25mm，软硬度攞捏得宜，仲有添得少少笋脆感。整体嚟讲，够晒味，够哂层次，我试过好多间拉面店，熊拉面真系做到几好食、人情味满分嘅！食完想拍拍肚叫服务靓声嗌一声多谢，满足得嚟仲想再战！下次一定要同啲铺头食得快嘅friend仔一齐，唔洗等佢哋食完瞓觉，自己先到😂🎉✨。
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啱啱去咗熊拉面试咗碗招牌熊拉面，开胃得嚟仲好满足！汤头醇厚，乳白色嘅豚骨汤底🍜滑过喉咙，感觉喺度暖笠笠哈。而家讲吓个面条，我拣咗1.5mm嘅，啱啱好嘅QQ弹牙感，好够咬口！叉烧嘅部分，火炙肥叉烧真系得意，外皮火香火香嘅，肉质又唔会太肥腻，好入味。糖心蛋？啊，蛋黄流心得黎又唔会过霖，正！木耳同葱都爽口，增加咗层次感。

再嚟就系超级黑熊拉面，黑蒜油飘香喇神秘感，捞一捞，每条面都包裹住浓郁嘅香气，我心都跟住捞！汤底微辣酱令人越食越有劲，唔止过瘾，仲想一口接一口。今次我选咗幼面1.25mm，软硬度攞捏得宜，仲有添得少少笋脆感。整体嚟讲，够晒味，够哂层次，我试过好多间拉面店，熊拉面真系做到几好食、人情味满分嘅！

食完想拍拍肚叫服务靓声嗌一声多谢，满足得嚟仲想再战！下次一定要同啲铺头食得快嘅friend仔一齐，唔洗等佢哋食完瞓觉，自己先到😂🎉✨。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食