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2011-08-28
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与姑姐到中环办些事后，又到午膳时间，姑姐想吃日本菜，抬头看见这日式餐厅，上到餐厅，店员问我们可否搭台，中环午膳时间，但求有位便算。餐牌方面，虽然一星期每天都有特选套餐，但今天的内容不合我们口味，姑姐喜欢吃鳗鱼饭，我替她点了一个滑蛋鳗鱼饭，我则点了杂菜炒牛肉，都附有味噌汤，前菜，茶碗蒸和果物。先来的滑蛋鳗鱼饭用碗载著，碗面覆盖著滑蛋鳗鱼，然而，鳗鱼的份量偏少，约只有三份一条小鳗鱼的份量，切幼条后，加了些鲜冬菇丝与洋葱鸡蛋同炒，洋葱和蛋的份量颇多，味道是可以的，但一心想吃鳗鱼饭却变了像吃洋葱滑蛋饭则有点失望，前菜是一小件冻豆腐，是超市货式，而茶碗蒸，严格来说是茶杯蒸，蒸水蛋内有鸡软骨一件，假蟹柳等，蒸得几滑，味噌汤一般。我的杂菜炒牛肉很迟才送来，同样有味噌汤，前菜，茶碗蒸，杂菜有椰菜，本菇，青椒等，牛肉是「吉X家」的布碎模样，混合炒好后，上放木鱼碎，可能是简单菜式，并不难处理，整体味道不算好亦不算差，唯白饭用了日本米和泰国米两沟，少了点东洋风味，吃至一半，侍应送来两粒雪糕糯米滋，餐还未吃完，为甚么这么快便送来？赶收工乎？想了一会，代店方想了一个合理的理由，因为雪糕糯米滋雪得颇硬，需时变软，
餐牌方面，虽然一星期每天都有特选套餐，但今天的内容不合我们口味，姑姐喜欢吃鳗鱼饭，我替她点了一个滑蛋鳗鱼饭，我则点了杂菜炒牛肉，都附有味噌汤，前菜，茶碗蒸和果物。
先来的滑蛋鳗鱼饭用碗载著，碗面覆盖著滑蛋鳗鱼，然而，鳗鱼的份量偏少，约只有三份一条小鳗鱼的份量，切幼条后，加了些鲜冬菇丝与洋葱鸡蛋同炒，洋葱和蛋的份量颇多，味道是可以的，但一心想吃鳗鱼饭却变了像吃洋葱滑蛋饭则有点失望，前菜是一小件冻豆腐，是超市货式，而茶碗蒸，严格来说是茶杯蒸，蒸水蛋内有鸡软骨一件，假蟹柳等，蒸得几滑，味噌汤一般。
我的杂菜炒牛肉很迟才送来，同样有味噌汤，前菜，茶碗蒸，杂菜有椰菜，本菇，青椒等，牛肉是「吉X家」的布碎模样，混合炒好后，上放木鱼碎，可能是简单菜式，并不难处理，整体味道不算好亦不算差，唯白饭用了日本米和泰国米两沟，少了点东洋风味，吃至一半，侍应送来两粒雪糕糯米滋，餐还未吃完，为甚么这么快便送来？赶收工乎？想了一会，代店方想了一个合理的理由，因为雪糕糯米滋雪得颇硬，需时变软，待吃完饭吃时刚刚好。
在熊市下吃顿饭，看见餐厅仍高朋满座，可见香港并未完全受外围经济影响，还是香港人很乐观？
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