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2014-02-02
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新年不外乎吃吃吃，今年一家四口也一样，在家的日子几乎都是咀巴没有停过，特别是甜食，朱古力、曲奇、西饼吃过不停，不过过年嘛始终甜魔妈妈最喜欢吃红当当又甜蜜蜜的年糕，好吃又有意头!!早前甜魔家就收到悦来酒店送来的殷悦年糕，也是趁新年打开来吃了。说起来，收到年糕的那晚，又是囝囝最兴奋，当然啦，盒面有两只可爱的大熊猫，叻叻猪一见到就大叫「panda, one panda, two panda...」隔了一会，又突然指著盒面「this is Matthew panda, this is Chloe panda~」牙牙学语又满有创意的可爱极了!!! 其实为食猪当晚已经很想直接咬来吃了，但还不行啦!! 年糕是要煮热才好吃的... 结果还是到新年大年初一才有时间打开来，慢慢煮慢慢吃，然后是一吃爱上!!!其实年糕就是最简单的红糖年糕，不过甜魔妈妈爱极了那sticky、软稔又富有一定弹性的质感，煎的一刻比较论尽，但吃起来口感与滋味实在一流；年糕的甜度也很理想，香甜蜜润，在新的一年带来甜蜜幸福感，但并不会太腻，配以萝卜糕同吃十分合衬又美味。当然如果大家问我，甜魔妈妈绝对是支持煎的糕，比蒸的口感香脆丰富，美味
早前甜魔家就收到悦来酒店送来的殷悦年糕，也是趁新年打开来吃了。说起来，收到年糕的那晚，又是囝囝最兴奋，当然啦，盒面有两只可爱的大熊猫，叻叻猪一见到就大叫「panda, one panda, two panda...」隔了一会，又突然指著盒面「this is Matthew panda, this is Chloe panda~」牙牙学语又满有创意的可爱极了!!!
其实为食猪当晚已经很想直接咬来吃了，但还不行啦!! 年糕是要煮热才好吃的... 结果还是到新年大年初一才有时间打开来，慢慢煮慢慢吃，然后是一吃爱上!!!
其实年糕就是最简单的红糖年糕，不过甜魔妈妈爱极了那sticky、软稔又富有一定弹性的质感，煎的一刻比较论尽，但吃起来口感与滋味实在一流；年糕的甜度也很理想，香甜蜜润，在新的一年带来甜蜜幸福感，但并不会太腻，配以萝卜糕同吃十分合衬又美味。
当然如果大家问我，甜魔妈妈绝对是支持煎的糕，比蒸的口感香脆丰富，美味多了!! 不过煎的耐性不能少，事后要洗的东西也多得多 (可知新年期间姐姐也有四天假期呢... 真救命!)，所以套用爸爸的话，吃这味其实最吃还是上酒楼，真的感受很深呢~~
最后送上一张为食猪的吃年糕为食样 (大啖大啖咬，好味!!)，也多谢悦来酒店的心意，实在殷悦也是新界区一间有质素的酒店中菜厅 (以前到访过两次，在旧blog写过食评但未搬过来)，找天也是时间要到殷悦再重温一下那里的美食美点了~
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