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2019-08-21
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朋友生日，决定带佢食d好野，黎到合和对面既qre plaza，成栋都系野食呢，我地拣左食熟成牛既hEat。🎈4 course Dinner 🎈每人$580，我地2个人，就叫2个set，share黎食，咁就乜都试到了。💙Oyster 2pcs分别系美国同日本蚝。前者爽甜，大只；后者较creamy。冰冰凉凉，夏天食真系一流。💙Summer Truffle Porcini Toast松露牛肝菌多士，好浓郁既松露香味，厨师都好重手架，大大旧松露，配埋又香又脆既多士。🧡King Crab Leg蟹脚大大只，蟹壳已经打碎左，方便我地直接吉黎食，唔洗大出洋相，蟹肉鲜甜，肉质几实在。🧡Daily Seasonal Clams呢个蚬用lemongrass、辣椒整左个cream sauce，令到成个蚬都好cream，又香又滑。虽然有落辣椒，但唔辣既。💛Salmon三文鱼扒煎到个外皮好香脆，鱼肉唔会腥，仲有啖啖好香既鱼油。配埋个酱，几match。💛Prime CAB Striploin in house Day Aged 30days呢个系餐厅自己熟成嘅牛扒，喺特定嘅温度同埋湿度之下，熟成左30日以上，属性
🎈4 course Dinner 🎈每人$580，我地2个人，就叫2个set，share黎食，咁就乜都试到了。
💙Oyster 2pcs
Chef Selection Oyster
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💙Summer Truffle Porcini Toast
Summer Truffle Porcini Toast
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Summer Truffle Porcini Toast
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🧡King Crab Leg
King Crab Leg
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King Crab Leg
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🧡Daily Seasonal Clams
Daily Seasonal Clams
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Daily Seasonal Clams
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💛Salmon
Salmon
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Salmon
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💛Prime CAB Striploin in house Day Aged 30days
Prime CAB Striploin in house Day Aged 30days
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Prime CAB Striploin in house Day Aged 30days
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Prime CAB Striploin in house Day Aged 30days
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💜Chocolate Tiramisu +💜Panna Cotta
甜品都有两款，两款都好滑，Panna Cotta特别出色，又滑又有奶香，on top仲有酸酸甜甜既莓酱，食哂成餐都唔觉得heavy。
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