目利きの銀次Royal Grill (已結業)

星期六晚上八时半左右用餐，不用等位。店内位置有吧枱，最入也有像卡位的位置，位置颇多。而我们被安排到门口较出位置靠墙的二人枱。与隔壁的二人枱相隔很近，两人谈天吃饭，不是太舒适。而服务方面，不知是否我们在在较出的位置，要多次叫唤服务员，才有人回应我们。海胆汁烧蚝（$98，晚餐定食$108有面试汤和沙律）是每次来吃的必叫之选吃得出炸蚝经香料胡椒调味，但仍有少许腥味，不过海胆汁和铁板完全令这到菜式无懈可击。以前蚝下面会有颇多菠菜在底，亦很惹味，但现在就不见有太多菠菜。现在晚市有这款的定食供应，配上白饭更是一绝。寿喜烧定食（$128），有鸡蛋奉送。我认为汤底略甜，未能带出牛肉的鲜味。但这牛肉簿簿数片，脂肪分布均匀，确实不错。北海道海胆丼（小）（$268），虽然已经预算份量很少，小小的一碗却又很颇多海胆。北海道海胆没有加拿大海胆的鲜甜和浓郁，但吃下去是挺新鲜，只有淡淡的海胆味，没有任何腥味。可是寿司饭却没有任何特别，感觉如果是叫一板海胆（好像也是二百几十元）可能会更佳。而晚饭可以优惠价＄48元加配原来＄68的刺身，选了三文鱼刺身。色泽麻麻，只有五片，也不肥美，不值得一试。