早辰 (已結業)

Item: 早辰
Rating: 5
Author: 可爱猫 ♥ Bel Bel

Good Morning Restaurant

100 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

816

元朗

$101-200

意大利菜西式西餐厅

可爱猫 ♥ Bel Bel

等级4

141

一月某周六夜晚 7 点多，我和两个美女食友本来打算来到 Good Morning 早辰食意大利菜的，不过我们却忘记 book 位，而且当时已经满座，于是无得入去食。但系侍应非常好人，我朋友问可否留位，侍应说当夜点有位的时候，便打电话给我们。我们唯有首先去附近甜品店食甜品。大约 9 点左右，那侍应便打电话给我们，告诉我们有位了。真的很多谢他的热诚帮忙。我们约 9 点半才开始我们的意大利宵夜了，这时店里的人都差不多食完了。看看门口的告示，原来这里的主厨甚有来头，他曾经在中环 IFC 的 Isola 意大利餐厅效力过 8 年，很久之前我都去过 Isola 食饭，记得食物甚为正宗和美味，不过当时我们 2 人埋单都要千多元。然而，这晚来到早辰，每道主菜的价钱都是百多元左右，我们三个人平均消费只是二百多元，感觉亲民得多啦！我们在餐牌中首先选了意式杂菜汤 Minestrone。汤的味道十分鲜甜，材料全部都是蔬菜，全靠菜的味道肴出鲜甜味，里面亦没有味精和奶类，十分适合素食人士，菜汤要经过多个小时烹煮才会出到味道，但很难得汤里面的菜并没有煮烂。呢碟牛油果鲜蕃茄虾沙律 Avocado tomato and

一月某周六夜晚 7 点多，我和两个美女食友本来打算来到 Good Morning 早辰食意大利菜的，不过我们却忘记 book 位，而且当时已经满座，于是无得入去食。但系侍应非常好人，我朋友问可否留位，侍应说当夜点有位的时候，便打电话给我们。

我们唯有首先去附近甜品店食甜品。大约 9 点左右，那侍应便打电话给我们，告诉我们有位了。真的很多谢他的热诚帮忙。

我们约 9 点半才开始我们的意大利宵夜了，这时店里的人都差不多食完了。

看看门口的告示，原来这里的主厨甚有来头，他曾经在中环 IFC 的 Isola 意大利餐厅效力过 8 年，很久之前我都去过 Isola 食饭，记得食物甚为正宗和美味，不过当时我们 2 人埋单都要千多元。然而，这晚来到早辰，每道主菜的价钱都是百多元左右，我们三个人平均消费只是二百多元，感觉亲民得多啦！

我们在餐牌中首先选了意式杂菜汤 Minestrone。汤的味道十分鲜甜，材料全部都是蔬菜，全靠菜的味道肴出鲜甜味，里面亦没有味精和奶类，十分适合素食人士，菜汤要经过多个小时烹煮才会出到味道，但很难得汤里面的菜并没有煮烂。

呢碟牛油果鲜蕃茄虾沙律 Avocado tomato and shrimp salad，简直系开胃之选。牛油果和蕃茄都是未煮过，非常新鲜，虾都同样很鲜味，加埋黑醋汁和青绿色的秘制酱汁，画成一幅好靓的 signature，味道带一些酸甜，不错。

一提的是，呢度的意大利面和意粉都是厨师手搓的，一定要试下！
首先来这碟自家制手搓意粉,烟肉,青豆,羊奶芝士,忌廉,黑松露菌汁 Hand-twisted Pasta With Bacon, Green Pesa, Percorino Cheese and Black Truffle Sauce and Cream。面条粗幼虽然有些不平均，但手搓既面条系无可能条条一样架嘛~ 面条相当烟靭弹牙，creamy 的芝士加埋黑松露的白汁非常之香，至于烟肉和青豆味道都几清的，几种食物配搭起来都相当好食。

自家制手卷义粉, 烟肉, 青豆, 羊奶芝士, 忌廉, 黑松露菌汁

自家制蛋阔面, 鸭肉,鸡肉酱茄汁 Fettuccine In (Duck , Chicken) Tomoto Ragout：阔面都是很烟靭弹牙，蕃茄酱味很浓郁，不是罐头货而是厨师混的啊。不过却觉得鸭肉跟鸡肉混合起来，味道却怪怪的。

主菜我们点了羊架扒茄子烧薯焗洋葱黑醋薄荷汁 Grilled Lamb Chops with Grilled Eggplant and Potato Mint Sauce Roasted Onion。羊肉大约煮到 medium well，入面有少少红，未熟透但都无血水出，仍然保留羊肉的鲜味，由于我不喜欢吃血淋淋的肉，所以这样是最岩我了。肉质方面很厚切，啖啖肉软淋淋又几 juicy，难得的是无稣味。配菜方面，我尤其钟意少少地煎过的薯角，几香口，有少少湿湿地又唔太干。

烧羊扒, 扒茄子, 烧薯, 焗洋葱, 黑醋薄荷汁

食完咁多野，本来我们已经很饱，可是我们三个女生，在厨师极力推荐之下，始终抵受不到魔鬼的引诱，于是叫多两个甜品...

哗！好大碗 Tiramisu 提拉米苏呀~~
平时食到的 Tiramisu 只是面层有咖啡粉，而这碗真的看到我们心花怒放！上面舖满了士多啤梨、黑苺、蓝苺，插了多片薄脆的酥皮饼，单是造型已经别具特色。这些配料令到味觉更丰富，很清甜，再吃下去还有少少酒味。如果一个人食的话就太饱了，最好是几个朋友一起 share！

最后再来杂莓汁蜜糖芭菲配松子仁 Honey Parfait with Pine Nuts and Mixed Berries。中间的芭菲是用焦糖、蛋白和牛奶做成，总厨说还要雪够大半天，难怪卖相很挻身不会塌。芭菲质感很 creamy 很软滑，味道清清淡淡的，加上酸酸甜甜的士多啤梨酱及 topping 的松子仁，真的既好味又解腻滞。