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2017-06-03
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同友人庆生，当然要细心选择，她最爱吃蛋，听闻呢度做得出色，咁就一试啦！黎之前都知个场好爆，所以早两星期已经订定位，而且系星期五，果然一上去已经好多人。虽然被安排坐喺最近门口嘅位置，但店家会闩好度门，所以都冇影响。一坐低就有生椰菜同一盘酱汁，记住只可以未食嘅时候点酱汁，保持卫生呀！椰菜好爽甜，点少少酱汁令人更开胃。不过唔好咁快食晒，成晚有咁多炸串，当然留返之后间住间住咁食下啦。高汤煎蛋卷流住汤汁送上，热呼呼令人好想快d放入口！边切已经觉得蛋卷好软滑，食落果然赞好，而且用高汤煮好有家嘅味道，同平时食甜甜地𠮶种唔一样。烧牛舌牛味浓，爽得黎又好嫩，火候控制得好好呀！三文鱼子海鲜球味道好丰富，小小一个波入面好似有带子同虾，各自都发挥出佢嘅鲜味，但一齐食又好夹，配埋他他酱同晶莹嘅三文鱼子真系冇得输！豚肉炸串肉很嫩，点上酱汁吃更加滋味。沙椎鱼很有惊喜，同片紫苏叶一齐炸，好清香呀！鱼肉都好结实，可惜个胃容量有限，唔可以encore XD海胆汤叶卷都好特别呀，腐竹炸过之后仲系咁嫩，富豆嘅清香，而炸串嘅面衣又好香脆，呢种双重嘅口感好得意呀！吖，仲有上面嘅海胆，为炸串提鲜，代替酱汁，好完美呀！松露薯球嘅薯蓉
黎之前都知个场好爆，所以早两星期已经订定位，而且系星期五，果然一上去已经好多人。虽然被安排坐喺最近门口嘅位置，但店家会闩好度门，所以都冇影响。
一坐低就有生椰菜同一盘酱汁，记住只可以未食嘅时候点酱汁，保持卫生呀！椰菜好爽甜，点少少酱汁令人更开胃。不过唔好咁快食晒，成晚有咁多炸串，当然留返之后间住间住咁食下啦。
附送嘅椰菜
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高汤煎蛋卷流住汤汁送上，热呼呼令人好想快d放入口！边切已经觉得蛋卷好软滑，食落果然赞好，而且用高汤煮好有家嘅味道，同平时食甜甜地𠮶种唔一样。
高汤煎蛋卷
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烧牛舌牛味浓，爽得黎又好嫩，火候控制得好好呀！
烧牛舌
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三文鱼子海鲜球味道好丰富，小小一个波入面好似有带子同虾，各自都发挥出佢嘅鲜味，但一齐食又好夹，配埋他他酱同晶莹嘅三文鱼子真系冇得输！
豚肉炸串肉很嫩，点上酱汁吃更加滋味。
三文鱼子海鲜球 & 豚肉炸串
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沙椎鱼很有惊喜，同片紫苏叶一齐炸，好清香呀！鱼肉都好结实，可惜个胃容量有限，唔可以encore XD
沙椎鱼
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海胆汤叶卷都好特别呀，腐竹炸过之后仲系咁嫩，富豆嘅清香，而炸串嘅面衣又好香脆，呢种双重嘅口感好得意呀！吖，仲有上面嘅海胆，为炸串提鲜，代替酱汁，好完美呀！
海胆汤叶卷
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松露薯球嘅薯蓉够幼细，配上火腿同黑松露酱系好稳阵嘅配搭，好味。
黑松露薯球
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炸芦荀系原条炸，咬落仍然好嫩，加上上面嘅沙律酱，令人好想食多几条！
芦荀炸串
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炸半熟蛋一咬开蛋汁就随随流出，洒d盐调下味，我自己就觉得都系淡左少少，但绝对系蛋香十足。
半熟蛋
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半熟蛋
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天使虾系今个月嘅精选，连虾头嘅尾截一齐炸，一送上黎已经虾香扑鼻，薄薄嘅面衣保存左虾肉嘅水份，又弹牙又鲜甜，系当晚嘅亮点呀！
天使虾
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最后，我地食埋豚肉鸡脾菇卷，菇好juicy，蚝酱一粒粒好似鱼子酱咁，唔咸，食落几得意，但好似唔系好食到豚肉。
鸡脾菇豚肉卷配自家蚝酱
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整体黎讲师傅嘅技术真系好高超呀！食完完全唔觉得油腻同热气，面衣好似一层薄纱咁包住d食物，保存鲜味又有特别风味，真系好值得帮衬！
张贴
