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4天前
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位于铜锣湾的日式居酒屋。数数手指，已很久没有吃日式居酒屋了。餐厅地方虽不大，但以武士为主题，具有特色的装修很有记忆点；更何况，蚊型自在蚊型的好，小餐厅的用餐气氛自然就更热络，店员与食客之间笑声不断，打成一片；而我与好友就更乐于沉浸在此环境中，小酙几杯。.餐厅最近推出「清酒之旅」，两小时任饮六款清酒，自问酒鬼的朋友不妨挑战；而我自问大机率会蚀就先𣎴鸟。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆✿ 松叶蟹肉沙律 $98蟹肉的鲜甜和沙律的清爽相互辉映，加上酱料的调和，开胃又清新。.✿ 特上刺身盛 $208分别为鲭鱼、三刀及乌贼。师傅会严选当日时令的刺身，确保食客吃到最新鲜的食材，因此每日都会不同啊。鲭鱼的味道较为浓郁的，肉质细致且带有一点点的油脂，表面轻轻炙烧过，因此鱼油味道更浓香；三刀即是鲔鱼，肉质比较结实及弹牙，肉香和脂肪的比例恰到好处；而乌贼则切成一丝丝，拌匀蟹籽一并吃用，口感爽脆且带有弹性，口感微甜。.✿ 串烧：阿波美手羽 $68┆烟肉韭菜卷$58┆厚切牛舌 $68三款串烧均烧至外皮金黄，肉质饱满多汁；简简单单的用盐调味，已带出食材的香气了。当中最出色莫过于厚切牛舌，居酒屋必点
数数手指，已很久没有吃日式居酒屋了。
餐厅地方虽不大，但以武士为主题，
具有特色的装修很有记忆点；
更何况，蚊型自在蚊型的好，
小餐厅的用餐气氛自然就更热络，
店员与食客之间笑声不断，打成一片；
而我与好友就更乐于沉浸在此环境中，小酙几杯。
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餐厅最近推出「清酒之旅」，两小时任饮六款清酒，自问酒鬼的朋友不妨挑战；而我自问大机率会蚀就先𣎴鸟。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
✿ 松叶蟹肉沙律 $98
蟹肉的鲜甜和沙律的清爽相互辉映，加上酱料的调和，开胃又清新。
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✿ 特上刺身盛 $208
分别为鲭鱼、三刀及乌贼。
师傅会严选当日时令的刺身，确保食客吃到最新鲜的食材，因此每日都会不同啊。
鲭鱼的味道较为浓郁的，肉质细致且带有一点点的油脂，表面轻轻炙烧过，因此鱼油味道更浓香；
三刀即是鲔鱼，肉质比较结实及弹牙，肉香和脂肪的比例恰到好处；
而乌贼则切成一丝丝，拌匀蟹籽一并吃用，口感爽脆且带有弹性，口感微甜。
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✿ 串烧：阿波美手羽 $68┆烟肉韭菜卷$58┆厚切牛舌 $68
三款串烧均烧至外皮金黄，肉质饱满多汁；简简单单的用盐调味，已带出食材的香气了。
当中最出色莫过于厚切牛舌，居酒屋必点之一；
牛舌脂肪分布平均，入口软嫩带嚼劲，牛味香浓。
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✿ 天妇罗海苔鱿鱼 $58
鱿鱼份量很多，佐酒一流；但略嫌炸浆有点太厚，薄身一点会更尽兴。
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✿ 清酒煮蛤蜊 $98
餐厅招牌之一，基本上每桌必点。
清酒煮蛤蜊味道清爽鲜美，蛤蜊吸收清酒的香气后，散发出清雅的酒香味道，入口味道鲜美，连汤一并喝光也毫不口干呢。
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✿ 海胆和牛石锅饭 $108
当日推行的半价的优惠，不得不叫吧。
海胆的浓郁鲜甜结合了和牛肉的香浓口感，入口滑嫩浓郁；
石锅热腾腾的饭飘出来的香气，加上焦脆的饭焦，让整道料理口感更丰富。
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✿ 烧金钻凤梨 $58
烧金钻凤梨切片后进行烤制，使其表面微焦，凤梨的风味会更加浓郁软糯，并且更有微微焦糖化的香甜味道。
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