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2017-08-14
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假日里来到元朗人气商场形点觅食，午饭时间到处人头涌涌，几乎每间食肆，不论中西都需要排队在店外等候，单凭目测，不最少等候上接近半个小时，都休得坐下用膳。没吃早餐，一心来到便吃午餐的我，幸好想到就在这商场内人气型格家品店 Homeless内有一家口碑不错，名为 Salt Recipes的餐厅，可能会因为隐藏在家品店之内而不被太多人知道，便拉著太太前往碰碰机会，看看是否可以不用久候便可用餐。始终对这商场并不熟悉，在二楼兜兜转转一番仍未找到，终于还是要到顾客服务台查问一番，又下电梯，又上电梯的，足足行了差不多十分钟才找到 Homeless，再入内寻觅到 Salt Recipes的所在。果然，这以简约布置为主，走北欧风设计的餐厅，没有拖男带女，扶老携幼的家庭客，没有上了年纪的银发族，更没有一口流利普通话的大陆人，完全不需等候，便可在侍应引路下入内用餐。 餐厅的硬件不错，布置用心，就连桌上装载黑胡椒的盛器也是在 Homeless有售的特色雪山造型小瓶子，放在靠窗一面窗台上的小篮子可让客人放置物品，窗外又可望到开扬的元朗景色，可惜这天落了窗帘遮挡窗外的耀眼阳光，不然便更好了。不过这儿的侍应不知何故
没吃早餐，一心来到便吃午餐的我，幸好想到就在这商场内人气型格家品店 Homeless内有一家口碑不错，名为 Salt Recipes的餐厅，可能会因为隐藏在家品店之内而不被太多人知道，便拉著太太前往碰碰机会，看看是否可以不用久候便可用餐。
始终对这商场并不熟悉，在二楼兜兜转转一番仍未找到，终于还是要到顾客服务台查问一番，又下电梯，又上电梯的，足足行了差不多十分钟才找到 Homeless，再入内寻觅到 Salt Recipes的所在。果然，这以简约布置为主，走北欧风设计的餐厅，没有拖男带女，扶老携幼的家庭客，没有上了年纪的银发族，更没有一口流利普通话的大陆人，完全不需等候，便可在侍应引路下入内用餐。
餐厅的硬件不错，布置用心，就连桌上装载黑胡椒的盛器也是在 Homeless有售的特色雪山造型小瓶子，放在靠窗一面窗台上的小篮子可让客人放置物品，窗外又可望到开扬的元朗景色，可惜这天落了窗帘遮挡窗外的耀眼阳光，不然便更好了。不过这儿的侍应不知何故都是木木独独的，一点笑容也没有，给人的感觉就不太好。
在可爱的黑白卡通餐纸上翻阅那只得底面两页的 Brunch Menu，除了餐汤与沙律二选一和餐饮有三款选择外，主菜的选择甚多，共分三种价钱，分别是 $98、$118和 $138，当中也有些以餐厅主题「盐」制作的菜式，好像「盐熏挪威三文鱼伴鱼子酱三文治」和「啤酒炸鱼配海盐薯条」等，不过一向爱吃 All Day Breakfast的我，一眼便被「丹麦式全日早餐」（$138）的字眼吸引住，并未考虑多久便决定点来一试。
是日餐汤是「南瓜汤」，口感虽不算十分浓稠，都算及格，味道偏咸而非带甜，感觉尚佳，不过这儿的餐汤没有面包奉送，就要扣分。
「丹麦式全日早餐」最吸引我的地方，也是它最有特色的地方，是它完全没有一般全日早餐必有的烟肉、猪肉肠、牛肉肠、火腿等肉类，取而代之的较健康的是煎鲷鱼和混和在茄汁豆内的三文鱼碎，加上窝夫、有机炒蛋、杂菌、蕃茄干和沙律菜等，感觉健康。
这北欧风全日早餐的煎鲷鱼味道挺好，混入了三文鱼碎的茄汁豆的附加值也有所提升，有机炒蛋非常滑溜，炸薯仔球味道也好，不过那四份一块的窝夫就较普通。
其实，这儿主菜的最大特色，是会视乎主菜是甚么而附上不同的盐让客人自行决定是否需要添加。这天我与太太的主菜，便分别奉上一红一白两种颜色的盐让我们在有需要时使用。虽然我只在吃炒蛋时下了少许，作用不大，都几有趣。
这午餐的饮品除了常见的咖啡或茶外，还有三款选择，分别是「每日精选」、「青柠柚子茶」和「柠檬蜂蜜姜茶」。我喝的是「冻青柠柚子茶」，这冻饮以柚子茶为底，配以小块青柠，柚子与青柠皆为清新之物，两者二合为一，带来清新舒畅的味道自不待言，呷著清凉的冻饮，夏日的酷热似乎也减褪不少。
这儿的环境确是几舒服的，食物也比一般的餐厅来得更有特色，虽然我没有点来吃，但不少都颇有特色，好像「淡水龙虾沙律卷配炸甘薯条」和「焗挪威鲜鱼批」等，都较为少见。这个热闹商场里的清静地，我都几喜欢，可以再来。
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