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2022-06-20
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呢间人龙刺身丼饭店系网上成日见到有人推荐,呢间bookmark已久既餐厅今日终于有时间黎非拜访一下.虎燃四皇丼左口鱼边/三文鱼/蟹棒/赤虾/蟹籽将刺身平均地分布铺上饭面背伋再将刺身炙燃,最后上自选酱汁.今次将虎燃四皇丼配明太子酱,明太子酱浓郁得黎creamy又唔会过咸腻,带有明太子独有既辛香鲜味.经炙烧过既左口鱼边充满油香,入口即化又滑嫩既口感真系超perfect!赤虾爽弹又带一阵甘香再配上脆卜卜又充满鲜味既蟹籽令整个丼饭更鲜甜.虎士山丼三文鱼蓉/拖罗蓉/带子/蟹肉/三文鱼籽/黑松露将所有配料叠成一座刺身山后最顶既位置加上黑松露做点缀,令丼饭更显得豪华.底下三文鱼蓉及拖罗蓉香软带鱼甘香,配以甘甜弹牙既带子,鲜味十足既蟹肉同极鲜既三文鱼籽,成碗丼饭新鲜得黎口感又好丰富！黑松露既香气配上新鲜既刺身味道好夹！亦令鲜味更突出,同时唔会盖过刺身原本既鲜味.和牛卷由上枱既一刻已经感觉到十足既气势！以日本A5和牛铺上面既蟹柳卷,经店员会系盘外位置以火枪炙烧后制造出火焰效果！和牛香滑又带阵阵牛脂香,和牛面上加上脆蒜片,蒜味浓厚又脆卜卜！配搭和牛食好惹味.
虎燃四皇丼
左口鱼边/三文鱼/蟹棒/赤虾/蟹籽
将刺身平均地分布铺上饭面背伋再将刺身炙燃,最后上自选酱汁.今次将虎燃四皇丼配明太子酱,明太子酱浓郁得黎creamy又唔会过咸腻,带有明太子独有既辛香鲜味.经炙烧过既左口鱼边充满油香,入口即化又滑嫩既口感真系超perfect!赤虾爽弹又带一阵甘香再配上脆卜卜又充满鲜味既蟹籽令整个丼饭更鲜甜.
虎士山丼
三文鱼蓉/拖罗蓉/带子/蟹肉/三文鱼籽/黑松露
将所有配料叠成一座刺身山后最顶既位置加上黑松露做点缀,令丼饭更显得豪华.底下三文鱼蓉及拖罗蓉香软带鱼甘香,配以甘甜弹牙既带子,鲜味十足既蟹肉同极鲜既三文鱼籽,成碗丼饭新鲜得黎口感又好丰富！黑松露既香气配上新鲜既刺身味道好夹！亦令鲜味更突出,同时唔会盖过刺身原本既鲜味.
和牛卷
由上枱既一刻已经感觉到十足既气势！以日本A5和牛铺上面既蟹柳卷,经店员会系盘外位置以火枪炙烧后制造出火焰效果！和牛香滑又带阵阵牛脂香,和牛面上加上脆蒜片,蒜味浓厚又脆卜卜！配搭和牛食好惹味.
和牛卷
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