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2019-08-24
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足足有一年没吃过韩烧了，前几晚就来到旺角的OPPA韩国烧肉店烧一烧。餐厅面积较细，抽风设备一般，虽然不会烧到烟雾弥漫，不过食完之后身上难免会留有烧肉味。餐牌款式繁多，除了韩烧之外，也有热食款式。吃韩国菜，当然少不了一碟碟韩式前菜，令人胃口大开。黑毛猪拼盘 $318一盘就已包括西冷扒、五花腩及猪鞍三款，份量很足。点单后，店员会准备炉边泡菜蛋和附上一份生菜，这些都不另收费，炉火火力够猛，像我这些心急没耐性的人可以一次过放一大堆落去烧，很快就可烧熟食物，反多几遍就不怕会外焦内生。个人最喜欢的是西冷扒，平时食煎猪扒通常都是又韧又干，但这款猪扒烧完之后保持嫩滑多汁，肉质不会过韧，发出阵阵油香。店员亦会帮忙剪开那块重量级的猪鞍，服务贴心周到。日本A4和牛肉眼 $138和牛肉眼色泽嫩红，脂肪比例平均，肥瘦匀称。和牛肉眼肉质细嫩，兼具了红肉鲜味和柔软度，满口弥漫著牛脂香气。原粒带子 $128大粒肥厚的带子肉身光滑细致，味甜富弹性。带子烧得带有焦香，毋需加过多调味，突出带子独有的鲜味。原只鱿鱼 $95鱿鱼原只上，份量十足，足够几个人share。鱿鱼质地爽口弹牙，就算不小心烧久了也不会过韧。韩式素菜饺 $
餐厅面积较细，抽风设备一般，虽然不会烧到烟雾弥漫，不过食完之后身上难免会留有烧肉味。
餐牌款式繁多，除了韩烧之外，也有热食款式。
吃韩国菜，当然少不了一碟碟韩式前菜，令人胃口大开。
黑毛猪拼盘 $318
一盘就已包括西冷扒、五花腩及猪鞍三款，份量很足。
点单后，店员会准备炉边泡菜蛋和附上一份生菜，这些都不另收费，炉火火力够猛，像我这些心急没耐性的人可以一次过放一大堆落去烧，很快就可烧熟食物，反多几遍就不怕会外焦内生。
个人最喜欢的是西冷扒，平时食煎猪扒通常都是又韧又干，但这款猪扒烧完之后保持嫩滑多汁，肉质不会过韧，发出阵阵油香。
西冷扒
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店员亦会帮忙剪开那块重量级的猪鞍，服务贴心周到。
日本A4和牛肉眼 $138
和牛肉眼色泽嫩红，脂肪比例平均，肥瘦匀称。
日本A4和牛肉眼
$138
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和牛肉眼肉质细嫩，兼具了红肉鲜味和柔软度，满口弥漫著牛脂香气。
原粒带子 $128
大粒肥厚的带子肉身光滑细致，味甜富弹性。
原粒带子
$128
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带子烧得带有焦香，毋需加过多调味，突出带子独有的鲜味。
原只鱿鱼 $95
鱿鱼原只上，份量十足，足够几个人share。
鱿鱼质地爽口弹牙，就算不小心烧久了也不会过韧。
韩式素菜饺 $48
吃完这么多肉食，难免会觉得有点油腻，所以就点了素菜饺清一清味蕾。
一咬开饺子馅料扎实多汁，混合蔬菜丝和韩式粉丝，口感轻盈清爽。
韩风炸鸡粒 $88
炸鸡粒是无骨的，所以每件都是啖啖肉，不怕弄脏双手，吃得更方便卫生。
韩风炸鸡粒
$88
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鸡皮和粉浆不会过厚，香脆的外皮和嫩滑多汁的鸡肉互相结合的绝妙口感，炸得干身不油腻。
煎韩式海鲜饼 $88
韩式煎饼煎得香酥，不会太厚而令口感过粉，添加了泡菜，味道酸酸辣辣。
煎饼真材实料，混合了不少鱿鱼切粒，甚有咬口。
饮品就选了锡兰柠茶 $12、韩国粒粒梨汁 $15 和可乐 $15。
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