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2018-11-27
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冲绳风沙律 ($138) 嚟咗几次，都系第一次试呢款沙律。材料丰富，有牛油果、番茄仔、沙律菜，三文鱼、八爪鱼、苦瓜、海葡萄及带子，未食海鲜之前见到呢碟沙律一定已经开心咗先！秋刀鱼刺身 ($298)最钟意食秋刀鱼，虽然已经过咗最肥美嘅时候，不过依然好味！鱼皮呈银灰色，鱼肉色泽红润，加少少混合咗姜茸萝卜茸及葱花嘅酱汁一齐食，鲜味更香浓；店员之后将啲骨攞去炸，咸咸哋超级好味！冇谂过鱼骨都可以咁正，成条鱼食返晒，一啲都冇浪费活贝渔获浜烧盛合 ($798)西班牙石蚝加咗高汤及清酒一齐烧到半熟，非常肥美质感creamy，海水味香松叶蟹脚一丝丝嘅肉，海水味好劲，店员已经剪开晒方便进食越南虎虾有成只手掌咁大只，肉质爽口弹牙，虾头有好多膏南非鲍鱼肉质超烟韧，店员建议配柚子胡椒酱，不过就算唔点任何酱汁都已经好好味岩手县帆立贝清酒煮法始终系我嘅最爱，肉质厚身口感一丝丝又鲜甜，有清酒味不过唔过火北寄贝 ($198)肉非常非常厚，鲜味超级浓郁，啲汤载咗喺壳入面，食完仲可以当佢碗咁饮！梦之卷 ($168)近期餐厅同岩手县合作，引入当地嘅食材，所以都试一款先！用吞拿鱼粒、牛油果粒、三文鱼子、三文鱼、岩手县红肉苹果一
嚟咗几次，都系第一次试呢款沙律。材料丰富，有牛油果、番茄仔、沙律菜，三文鱼、八爪鱼、苦瓜、海葡萄及带子，未食海鲜之前见到呢碟沙律一定已经开心咗先！
冲绳风沙律
$138
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秋刀鱼刺身 ($298)
最钟意食秋刀鱼，虽然已经过咗最肥美嘅时候，不过依然好味！鱼皮呈银灰色，鱼肉色泽红润，加少少混合咗姜茸萝卜茸及葱花嘅酱汁一齐食，鲜味更香浓；店员之后将啲骨攞去炸，咸咸哋超级好味！冇谂过鱼骨都可以咁正，成条鱼食返晒，一啲都冇浪费
秋刀鱼刺身
$298
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秋刀鱼刺身
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活贝渔获浜烧盛合 ($798)
活贝渔获浜烧盛合
$798
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活贝渔获浜烧盛合
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西班牙石蚝
加咗高汤及清酒一齐烧到半熟，非常肥美质感creamy，海水味香
西班牙石蚝
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松叶蟹脚
一丝丝嘅肉，海水味好劲，店员已经剪开晒方便进食
越南虎虾
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越南虎虾
有成只手掌咁大只，肉质爽口弹牙，虾头有好多膏
越南虎虾
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越南虎虾
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南非鲍鱼
肉质超烟韧，店员建议配柚子胡椒酱，不过就算唔点任何酱汁都已经好好味
南非鲍鱼
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岩手县帆立贝
清酒煮法始终系我嘅最爱，肉质厚身口感一丝丝又鲜甜，有清酒味不过唔过火
岩手县帆立贝
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北寄贝 ($198)
肉非常非常厚，鲜味超级浓郁，啲汤载咗喺壳入面，食完仲可以当佢碗咁饮！
北寄贝
$198
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梦之卷 ($168)
近期餐厅同岩手县合作，引入当地嘅食材，所以都试一款先！用吞拿鱼粒、牛油果粒、三文鱼子、三文鱼、岩手县红肉苹果一层一层砌成，卖相好靓，每一层都有唔同嘅口感，味道清新，非常值得一试！
梦之卷
$168
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梦之卷
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柚子雪芭 ($58)
仍徘徊在似酸又甜之间，口感绵密
蕃薯雪芭 ($58)
预先落单再放喺室温一段时间，等啲蕃薯肉都解冻埋，连埋雪糕一齐食，成个食晒咁先系皇道！
柚子雪芭+蕃薯雪芭
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