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2022-10-06
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串烧店于旺角附近一带俯拾皆是，但最近最备受推荐的定非烧烤堂莫属，虽然并非闹市街舖但依然座无虚席。各式各样猪、牛、鸡肉类串烧固然应有尽有，最特别的是豚肉节瓜波板糖、泰式腐皮饺子、明太子烧厚扬豆腐等一系列自家制创意料理，另外亦有较少见的部位如「提灯」、「七里香」等。牛肉方面推荐厚切盐烧牛舌腩 ($48)，口感爽弹而油香丰腴，令人意犹未尽一再加单。汁烧和牛肋肉 ($48) 肉味香浓并保留肉汁。盐烧原块鸡皮 ($22) 有别于一般鸡皮串烧，整块鸡皮完整无缺，摊平烧至彻底干脆，有如薯片一样却毫不油腻。明太子鸡腿肉 ($28) 肉质嫩滑加上明太子酱咸香十足。麻辣烧白鳝 ($48) 烧至鱼皮略带焦脆，肉质弹牙肥美，淡淡麻辣香恰如其分；香辣鸡中翼 ($18/两只)及盐烧鸡软骨 ($16) 则正正常常。孜然烧蒜蓉茄子 ($36) 烧得香软绵密，丝丝分明之余蒜香与孜然香浓郁惹味。手钓墨鱼须 ($22) 爽弹鲜美显然并非一般急冻货色。焦糖鳗鱼芝士玉子烧 ($28) 湿润松软烧成焦糖脆面突显甜味与蛋香，同时亦不会过分强烈令鳗鱼味荡然无存。汁烧烟韧年糕卷 ($26) 以紫菜包住日式年糕烧得烟韧软糯，本身年糕味道
串烧店于旺角附近一带俯拾皆是，但最近最备受推荐的定非烧烤堂莫属，虽然并非闹市街舖但依然座无虚席。
各式各样猪、牛、鸡肉类串烧固然应有尽有，最特别的是豚肉节瓜波板糖、泰式腐皮饺子、明太子烧厚扬豆腐等一系列自家制创意料理，另外亦有较少见的部位如「提灯」、「七里香」等。
牛肉方面推荐厚切盐烧牛舌腩 ($48)，口感爽弹而油香丰腴，令人意犹未尽一再加单。
汁烧和牛肋肉 ($48) 肉味香浓并保留肉汁。
盐烧原块鸡皮 ($22) 有别于一般鸡皮串烧，整块鸡皮完整无缺，摊平烧至彻底干脆，有如薯片一样却毫不油腻。
明太子鸡腿肉 ($28) 肉质嫩滑加上明太子酱咸香十足。
麻辣烧白鳝 ($48) 烧至鱼皮略带焦脆，肉质弹牙肥美，淡淡麻辣香恰如其分；香辣鸡中翼 ($18/两只)及盐烧鸡软骨 ($16) 则正正常常。
孜然烧蒜蓉茄子 ($36) 烧得香软绵密，丝丝分明之余蒜香与孜然香浓郁惹味。
手钓墨鱼须 ($22) 爽弹鲜美显然并非一般急冻货色。
焦糖鳗鱼芝士玉子烧 ($28) 湿润松软烧成焦糖脆面突显甜味与蛋香，同时亦不会过分强烈令鳗鱼味荡然无存。
汁烧烟韧年糕卷 ($26) 以紫菜包住日式年糕烧得烟韧软糯，本身年糕味道较淡加上烧汁咸咸甜甜恰到好处。
咸蛋黄煎墨鱼饼 ($68) 可谓最令人眼前一亮的惊喜之作，墨鱼饼厚实弹牙并真材实料混有粒粒墨鱼肉及粟米，面层咸蛋黄酱浓郁醇厚更带油润起沙感。
椒盐土豆片 ($16) 粉糯绵密简单惹味；麻辣翠肉瓜 ($16) 爽甜多汁但辣度微不足道。
菠萝青柠梳打 ($28) 及柚子蜜梳打 ($22) 取代啤酒配以串烧同样尽兴，果味自然清爽。
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