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2018-07-06
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旅行回来跟好友食过饭，旅行前忙了2星期，旅行后又忙2-3星期，加上今次的长旅行去了3星期，差不多两个月跟好友冇见面。要准备搬屋之事，近近地就相约在铜锣湾食饭，方便我把家中物资转赠好友朋友选了这个 Set A 石烧薄切牛肉 ($178)，有得自己烧，岩哂平时钟意煮饭的佢以牛油起镬，煎出黎的薄牛肉都特别香我就选了Set C顶级板腱牛扒 ($215)店员建议以5成熟为最佳，就选5成吧，发现尚有血水，应该只有3成吧，用朋友的镬再烧一烧到5成熟，肉质又比以前韧了。有血水3成熟时是稔身，到5成熟肉香较浓，嚼劲较强，下次大家识按自己喜好选择吧。两个定食都有日本米饭跟紫菜碎，只能说：好食到停唔到口，一向夜晚不吃淀粉质的我，都把整碗饭吃光光！和风紫菜薯条 ($48)这个有点伏原以为紫菜跟定食的紫菜饭一样多，但「和风紫菜」是味精粉吧，若喜欢食薯条，建议选$38原味薯条就好了。鸡软骨饺子 ($45)这个也是一般般，点了一罐 $25 的Coke Zero，连加一服务费，总共是$562，烧牛肉定食是不错的，小食方面就有待进步了。另外，在闲日过了7:30PM后已经客人多，我们2人就不能再占用4人座位了，TB店员要
要准备搬屋之事，近近地就相约在铜锣湾食饭，方便我把家中物资转赠好友
Set A石烧薄切牛肉
$178
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有得自己烧，岩哂平时钟意煮饭的佢
Set A石烧薄切牛肉
$178
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Set C 顶级板腱牛扒
$215
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Set C顶级板腱牛扒
$215
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发现尚有血水，应该只有3成吧，
用朋友的镬再烧一烧到5成熟，肉质又比以前韧了。
有血水3成熟时是稔身，到5成熟肉香较浓，嚼劲较强，下次大家识按自己喜好选择吧。
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一向夜晚不吃淀粉质的我，都把整碗饭吃光光！
和风紫菜薯条
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和风紫菜薯条 ($48)
这个有点伏
原以为紫菜跟定食的紫菜饭一样多，但「和风紫菜」是味精粉吧，
若喜欢食薯条，建议选$38原味薯条就好了。
鸡软骨饺子
$45
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这个也是一般般，
点了一罐 $25 的Coke Zero，连加一服务费，总共是$562，
烧牛肉定食是不错的，小食方面就有待进步了。
另外，在闲日过了7:30PM后已经客人多，我们2人就不能再占用4人座位了，
TB店员要我们稍为移动迁就一下时，十分有礼貌搞到我们都有点不好意思。
好友都是做服务行业，能学习一下该店员的良好服务态度，相信世界就多分赞美，少分怨言
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