燒肉牛蔵 (已結業)

牛藏提供的套餐选择很多，为了简单我们叫了一个六人前餐＂石藏＂，套餐内有刺身、沙津、汤、烧肉、牛肉窝及雪糕。先来的是麻酱三文鱼沙津，简单的沙津一个，三文鱼不够算新鲜。龙虾味噌汤，见到有龙虾，但味道都是一般。牡丹虾及油甘鱼刺身，刺身不够新鲜，唯独炸牡丹虾头香脆可口。烧肉盛合包括佐贺肉眼、鹿儿岛西冷、米国一口牛、厚切牛舌、香草鸡肉腿、清酒大蚬及日本金匙蕃薯；一般烧肉店服务员都会为客人讲解款式及吃法，可惜牛藏没有做到，故此我们在烧蚬的时候没有察觉到有附上清酒汁，令到三位家人吃了带腥味的蚬，找经理来问才知道是要添加汁料才能去腥，但他没有半点歉意继而一直避到店的另一面。其实在香港很少可以吃到有水准的烧牛肉，牛藏的确做到了，没有雪藏味，烧肉不用加添任何调味料也带有很香的肉味，这个就是吃烧肉的人所追求的，尤其是牛舌爽脆香口，赞！牛肉窝配上大量蔬菜及乌冬，牛不算新鲜没有什么肉香味，乌冬弹牙可接受。我们另外叫了一客日本年糕，切得不太整齐，又厚又薄，这些东西一般都是可以接受的。红豆雪糕。下次再来，我只会吃烧肉，其他的可吃可不吃，亦希望下次的服务会有改善。