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2024-01-08
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早前已经听闻大埔有间好味烧鸭店,可惜港岛人好少入新界,始终都未能品尝,今日假期去沙田文化博物馆作最后朝圣前,尊诚先去大埔墟文兴酒家一尝传说中最好味嘅烧鸭👍🏻虽然说是假日,中午食晏时间但都没想像中多人,不用等位可直接入坐。我比较贪心,唔止想试烧鸭咁简单,就叫了烧肉烧鸭双拼面。上菜后份量都不少,烧肉皮脆肉嫩,调味适中,十分好味。烧鸭竟然给了鸭肶,十分喜出望外,试一口,皮很脆,肉亦嫩,皮下带少少脂肪刚刚好,有口感之余又不会太肥腻,的确是比其他的烧腊店出色,唯独那碗面就真的很逊色。咁好食的烧肉烧鸭,连埋茶钱都唔洗八十蚊,十分抵食,下次有机会再嚟新界会再嚟帮衬。
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