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2020-06-23
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最近和妈妈一起来了尖沙咀的裕鹅庄吃晚饭。这家裕鹅庄是来自深井有名的餐厅，现在想吃深井烧鹅不用入深井，在尖沙咀这个方便的区域便吃得到了。姐姐在尖沙咀工作，有在这里买过烧鹅外卖斩料回家吃，所以这次我们便没有叫烧鹅，反而试了其他菜色，但水准同样不俗。我们点了一份烧味双拼，选了叉烧和烧腩仔。叉烧是半肥瘦的，所以肉质很软，入口松化，也不会过分油腻，蜜汁甜甜的味道也恰到好处。烧腩仔同样肥瘦适中，没有过分多的肥膏，而且肉质颇嫩的，一点也不会鞋，配搭黄芥末酱，更加惹味！另外点了一份卤水鹅肝。鹅肝肥美饱满，口感很滑，卤水调味刚刚好，不会太重口味。配搭意大利黑醋后味道更佳，酸酸的黑醋中和了鹅肝的饱腻感。好久没吃炸鲜奶这类怀旧心思菜，所以就点了怀旧炸鲜奶一试。这里的炸鲜奶采用了北海道3.6牛乳。非常推荐大家一定要点来吃！炸鲜奶炸得金黄酥脆，而里面的鲜奶则非常滑溜，而且有奶香！连不好炸物的妈妈也对这份炸鲜奶赞不绝口！点了那么多肉类，还是少不免来一点绿。叫了一道名叫求其的菜式，其实是百合虾球炒芦笋，味道一点也不求其！虾球新鲜爽脆又弹牙，而且鲜味十足！百合和芦笋都很爽口，整道菜火候十足，很不错。整体来说，这里的食
这家裕鹅庄是来自深井有名的餐厅，现在想吃深井烧鹅不用入深井，在尖沙咀这个方便的区域便吃得到了。
姐姐在尖沙咀工作，有在这里买过烧鹅外卖斩料回家吃，所以这次我们便没有叫烧鹅，反而试了其他菜色，但水准同样不俗。
我们点了一份烧味双拼，选了叉烧和烧腩仔。
叉烧是半肥瘦的，所以肉质很软，入口松化，也不会过分油腻，蜜汁甜甜的味道也恰到好处。
烧腩仔同样肥瘦适中，没有过分多的肥膏，而且肉质颇嫩的，一点也不会鞋，配搭黄芥末酱，更加惹味！
另外点了一份卤水鹅肝。
鹅肝肥美饱满，口感很滑，卤水调味刚刚好，不会太重口味。
配搭意大利黑醋后味道更佳，酸酸的黑醋中和了鹅肝的饱腻感。
好久没吃炸鲜奶这类怀旧心思菜，所以就点了怀旧炸鲜奶一试。
这里的炸鲜奶采用了北海道3.6牛乳。非常推荐大家一定要点来吃！
炸鲜奶炸得金黄酥脆，而里面的鲜奶则非常滑溜，而且有奶香！
连不好炸物的妈妈也对这份炸鲜奶赞不绝口！
点了那么多肉类，还是少不免来一点绿。
叫了一道名叫求其的菜式，其实是百合虾球炒芦笋，味道一点也不求其！
虾球新鲜爽脆又弹牙，而且鲜味十足！百合和芦笋都很爽口，整道菜火候十足，很不错。
整体来说，这里的食物质素很高，除了最著名的烧鹅之外，其他菜色味道也决不马虎！
而且值得一赞的是服务也很好很周到。
张贴
