影片
更多
2013-08-24
4053 浏览
其实都唔记得来了多少次，但每次都见到好多人，今次也不另外！地方都是一般酒楼装潢，以木色为主。因为朋友迟到，所以有叫了一个意式鸭胸。图片跟实物永远有距离，鸭胸切得有点太薄，味道也没有惊喜，而且油太多。不过这间餐厅以中式为主，而且是以烧鹅海鲜主餐厅名，所以真的要一试。今次我们一行6人，除了点了前菜之外，还叫了苋菜花胶、深海龙趸两味、海港烧鹅皇、西兰花带子珊瑚蚌、上汤面和糖醋排骨。 苋菜花胶: 卖相一般而且印象麻麻，苋菜没有任何特别，而花胶也太干。深海龙趸两味i)翡翠炒龙趸球 - 翠玉瓜有点油，但厚薄大小上算适中，鱼方面都算大件而且连皮龙趸炒云耳、辣椒和青葱，由于皮香肉滑，味道刚好。 (ii)清蒸龙趸头腩 – 等得有点耐，但味道不错，虽然有点油，但是头腩都不算多骨，而且有些头腩还是啖啖肉的，材料都算十足。它用云耳、草姑、青葱、和蒜头一起蒸，令到本身爽口的云耳可以尽吸鱼汁的鲜味，更加好食。海港烧鹅皇(例): 此酒家是出名烧鹅，我们来的原因都是为了它的烧鹅，例牌烧鹅都有脾，烧鹅上有一点汁，味道皮脆肉香，真的不错但可惜上枱时已不够热，就有点美中不足。西兰花带子珊瑚蚌: 卖相唔错颜色丰富而且份量都
其实都唔记得来了多少次，但每次都见到好多人，今次也不另外！地方都是一般酒楼装潢，以木色为主。因为朋友迟到，所以有叫了一个意式鸭胸。图片跟实物永远有距离，鸭胸切得有点太薄，味道也没有惊喜，而且油太多。不过这间餐厅以中式为主，而且是以烧鹅海鲜主餐厅名，所以真的要一试。今次我们一行6人，除了点了前菜之外，还叫了苋菜花胶、深海龙趸两味、海港烧鹅皇、西兰花带子珊瑚蚌、上汤面和糖醋排骨。
苋菜花胶: 卖相一般而且印象麻麻，苋菜没有任何特别，而花胶也太干。
深海龙趸两味:(i)翡翠炒龙趸球 - 翠玉瓜有点油，但厚薄大小上算适中，鱼方面都算大件而且连皮龙趸炒云耳、辣椒和青葱，由于皮香肉滑，味道刚好。
(ii)清蒸龙趸头腩 – 等得有点耐，但味道不错，虽然有点油，但是头腩都不算多骨，而且有些头腩还是啖啖肉的，材料都算十足。它用云耳、草姑、青葱、和蒜头一起蒸，令到本身爽口的云耳可以尽吸鱼汁的鲜味，更加好食。
海港烧鹅皇(例): 此酒家是出名烧鹅，我们来的原因都是为了它的烧鹅，例牌烧鹅都有脾，烧鹅上有一点汁，味道皮脆肉香，真的不错但可惜上枱时已不够热，就有点美中不足。
西兰花带子珊瑚蚌: 卖相唔错颜色丰富而且份量都算足，西兰花带子珊瑚蚌以黄椒和红椒作伴。西兰花厚薄大小上算适中，而且原来食到西兰花本身的原味。珊瑚蚌及带子都算爽口，味道刚好。
糖醋排骨: 虽然有洋葱、青椒和红椒作伴，但卖相仍然有点逊色，言而味道不错酸酸甜甜，但酱汁有点重手。
上汤面: 虽然有点金华火腿碎和青菜作伴，但面质一般，而且面条不太爽口弹牙，有点逊色。服务生虽然没有什么笑容但服务熟练都不算差的。
张贴
