沙田新強記燒鵝海鮮酒家

营业中

休息中

Item: 沙田新強記燒鵝海鮮酒家
Rating: 5
Author: Fat_foodie

4.5

490 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

6649

大围

$101-200

粤菜 (广东) 点心海鲜酒家

455

Fat_foodie

等级3

近排想食靓烧鹅，近近地去新强记试一试。烧鹅（半只）份量几多，肥瘦均匀，首先是外皮。经过精心烹制,皮层酥脆微黄,散发出诱人的香气。咬开后,浓郁的鹅油香气扑面而来,口感软嫩鲜美,一点也不油腻。咀嚼之间,皮脆肉滑的完美搭配,带来难忘的口感享受。再来看内里的肉质。烧鹅的肉部位选用非常讲究,既有富有弹性的胸肉,又有绵密柔嫩的腿肉。每一口都是肉质鲜嫩多汁,入口即化,完全没有任何干涩感。调料的运用也恰到好处,为肉质增添了一层醇厚的风味。椒盐九肚鱼香口酥脆，肉质软滑。金银蛋苋菜新鲜翠绿

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近排想食靓烧鹅，近近地去新强记试一试。

烧鹅（半只）
份量几多，肥瘦均匀，首先是外皮。经过精心烹制,皮层酥脆微黄,散发出诱人的香气。咬开后,浓郁的鹅油香气扑面而来,口感软嫩鲜美,一点也不油腻。咀嚼之间,皮脆肉滑的完美搭配,带来难忘的口感享受。
再来看内里的肉质。烧鹅的肉部位选用非常讲究,既有富有弹性的胸肉,又有绵密柔嫩的腿肉。每一口都是肉质鲜嫩多汁,入口即化,完全没有任何干涩感。调料的运用也恰到好处,为肉质增添了一层醇厚的风味。