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2016-06-27
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早前与了一挑无见的朋友食饭, 佢地提议去黄记煌三汁焖锅食焖锅.我自己就未食过焖锅, 觉得几特别, 当然要去试下.坐下后, 先点了一支椰青水.味道清新又唔太甜, 够解喝.接着, 就拣焖锅, 选择也有不少, 最后我地拣了自选焖锅.材料选了石斑鱼柳, 帆立贝, 海虾和墨鱼仔, 而酱汁选了海鲜汁.所有的材料以密实盒承载着, 这样够卫生.店员先放下十款蔬菜, 再放其他材料, 跟住就煮啦~大约过了十几分钟后, 材料基本上全熟, 搞下食物, 就可以混入海鲜酱, 直到煮番滚, 便可以食.焖锅煮好啦, 见到都好想食.石斑鱼柳啖啖肉, 鱼肉几嫩滑, 完全无鱼腥味道. 而帆立贝算大只, 够弹牙.海虾够爽口, 而墨鱼仔完全唔干, 够腍身.所有海鲜吸收晒海鲜酱, 特别惹味, 但味道适中, 不会太咸.除了海鲜, 十款蔬菜也要食, 因为放在锅底, 完全吸收晒所有材料精华, 非常好味.食完焖锅后, 就开始打边炉.店员加了汤于锅里. 我地点了美国安格斯肥牛, 珊瑚蚌, 炸响铃和鲜生蚝.珊瑚蚌够爽身, 口感不错.美国安格斯肥牛色泽带鲜红, 脂肪分怖也算平均.我本身不食生嘢, 所以牛肉要全熟, 即使时间较为耐, 但牛肉肉质
早前与了一挑无见的朋友食饭, 佢地提议去黄记煌三汁焖锅食焖锅.
我自己就未食过焖锅, 觉得几特别, 当然要去试下.
坐下后, 先点了一支椰青水.
味道清新又唔太甜, 够解喝.接着, 就拣焖锅, 选择也有不少, 最后我地拣了自选焖锅.
材料选了石斑鱼柳, 帆立贝, 海虾和墨鱼仔, 而酱汁选了海鲜汁.所有的材料以密实盒承载着, 这样够卫生.
店员先放下十款蔬菜, 再放其他材料, 跟住就煮啦~
大约过了十几分钟后, 材料基本上全熟, 搞下食物, 就可以混入海鲜酱, 直到煮番滚, 便可以食.
焖锅煮好啦, 见到都好想食.
自选焖锅
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海虾够爽口, 而墨鱼仔完全唔干, 够腍身.
所有海鲜吸收晒海鲜酱, 特别惹味, 但味道适中, 不会太咸.除了海鲜, 十款蔬菜也要食, 因为放在锅底, 完全吸收晒所有材料精华, 非常好味.
食完焖锅后, 就开始打边炉.
店员加了汤于锅里.
我地点了美国安格斯肥牛, 珊瑚蚌, 炸响铃和鲜生蚝.
珊瑚蚌够爽身, 口感不错.
珊瑚蚌
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我本身不食生嘢, 所以牛肉要全熟, 即使时间较为耐, 但牛肉肉质尚算腍身, 又不会好干.鲜生蚝.
这里的蚝雪到冻晒.
蚝也算大只, 蚝味一般.
炸响铃可以话是我每次打边炉必会点的食品之一.我自己钟意响铃滚得耐D, 直到腍晒, 好似海绵咁, 吸收晒汤所有精华, 特别好味.
日后打边炉又有多一间选择.张贴
