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2024-11-18
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工业大厦永远都有好嘢食，今日朋友带路去咗食潮州嘢虽然喺工厦地下，入到去装修都好雅致，碗碟都有设计感，连个菜谱都几有特色先嚟个爽脆海蜇做前菜，味道带少少麻辣香，但辣味唔重，麻油劲香，爽口好食餐厅推介特色醉乳鸽$128，上枱充满惊喜，有少少干冰放喺旁边出烟，师傅刀功了得把鸽切成细片，摆盘好靓，醉鸽味道轻盈，唔会太咸，而且每片鸽片都好入味，特别系腿同翼嘅位置，外皮做得爽口，一啲都唔肥腻，肉质又好细致粉嫩另一推介醉香鸭舌$88，酒味会清甜一点，每条鸭舌都好肥美，入口爽脆，送酒一流潮州嘢必食嘅打冷鹅件拼盘，三拼$208，有好多不同选择。我哋拣咗鹅件，墨鱼及元蹄：上枱好大碟啊！份量足够四人，卤水汁有肉香又有少少卤水药材味。鹅件每一件都卤得好入味，值得一赞，师傅刀工唔错，每一件切得大细分明。另外嘅元蹄处理得好好，一啲都唔肥腻，入口爽口弹牙。而墨鱼都非常厚身，一啲都唔靭，爽口清甜，加上酸汁及辣油，味道更有层次。另外细心位垫底嘅卤水豆腐，都特别软滑，唔会又干又硬腊味油鸭煲仔饭，打开𠮶盖，已经闻到浓浓嘅油香，个腊鸭处理得非常好，入口唔会太硬，一咬就咬得开，充满咸香，捞埋个饭食一流，米饭粒粒分明，充满米香，
虽然喺工厦地下，入到去装修都好雅致，碗碟都有设计感，连个菜谱都几有特色
先嚟个爽脆海蜇做前菜，味道带少少麻辣香，但辣味唔重，麻油劲香，爽口好食
餐厅推介特色醉乳鸽$128，上枱充满惊喜，有少少干冰放喺旁边出烟，师傅刀功了得把鸽切成细片，摆盘好靓，醉鸽味道轻盈，唔会太咸，而且每片鸽片都好入味，特别系腿同翼嘅位置，外皮做得爽口，一啲都唔肥腻，肉质又好细致粉嫩
另一推介醉香鸭舌$88，酒味会清甜一点，每条鸭舌都好肥美，入口爽脆，送酒一流
潮州嘢必食嘅打冷鹅件拼盘，三拼$208，有好多不同选择。我哋拣咗鹅件，墨鱼及元蹄：上枱好大碟啊！份量足够四人，卤水汁有肉香又有少少卤水药材味。鹅件每一件都卤得好入味，值得一赞，师傅刀工唔错，每一件切得大细分明。另外嘅元蹄处理得好好，一啲都唔肥腻，入口爽口弹牙。而墨鱼都非常厚身，一啲都唔靭，爽口清甜，加上酸汁及辣油，味道更有层次。另外细心位垫底嘅卤水豆腐，都特别软滑，唔会又干又硬
腊味油鸭煲仔饭，打开𠮶盖，已经闻到浓浓嘅油香，个腊鸭处理得非常好，入口唔会太硬，一咬就咬得开，充满咸香，捞埋个饭食一流，米饭粒粒分明，充满米香，火侯唔错，有饭焦够香脆。餐厅食物非常高水准，埋单$600不收加一，价钱非常合理，唔怪得平日都有啲爆场。
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