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2019-04-07
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今日同男朋友去铜锣湾感受下七人榄球赛嘅气氛，行到攰攰地便揾地方抖下，食下野。呢排天气湿湿热热，搞到个人胃口都麻麻，想食啲清清地冇咁油腻嘅野。琴日行过马鞍山知道莆田做紧蛏子嘅推广，便去利舞台莆田看看有没有做，好好彩一样有做。今日天气太热，想食d清爽野，便叫左冰镇苦瓜做前菜，上枱十分吸晴，整到食朵莲花咁，配左个蜜糖伴吃，甘甘甜甜就又如人生丫，苦瓜片薄，十分爽脆新鲜，食后喉咙十分舒服。跟住嘅系主角莆田蛏子出场，好似日本名丫，正式嘅名系哆头蛏子，店内的电视不断播有关嘅介绍。但贪食的我只顾眼前嘅蒜蓉清蒸蛏子同铁板盐焗蛏子，蒜蓉清蒸圣子的蒜蓉是轻轻炸过的，蛏子是开边蒸的，蒸得刚好，再配合埋已调较的豉油，十分惹味，如果有碗白饭就净捞汁都可食一碗饭；铁板盐焗圣子食得出最原始的鲜味，只只肥美饱满，一放入口一咬，鲜味在口内爆发。话明清清地，梗系要食豆腐啦。我哋点咗个家乡焖豆腐，感觉有啲似老少平安但没有鱼肉，用砂煲煮的能一路keep住个好热嘅温度，豆腐好有豆香，再配佢自家制嘅辣妈辣椒酱，简直系天衣无缝，辣椒酱是酸酸的，有点似泰式嘅酱汁，十分醒胃。食开咗个胃，便要叫个紫菜焖饭来填填个胃，又系用砂煲上，可以慢慢
今日天气太热，想食d清爽野，便叫左冰镇苦瓜做前菜，上枱十分吸晴，整到食朵莲花咁，配左个蜜糖伴吃，甘甘甜甜就又如人生丫，苦瓜片薄，十分爽脆新鲜，食后喉咙十分舒服。
跟住嘅系主角莆田蛏子出场，好似日本名丫，正式嘅名系哆头蛏子，店内的电视不断播有关嘅介绍。但贪食的我只顾眼前嘅蒜蓉清蒸蛏子同铁板盐焗蛏子，蒜蓉清蒸圣子的蒜蓉是轻轻炸过的，蛏子是开边蒸的，蒸得刚好，再配合埋已调较的豉油，十分惹味，如果有碗白饭就净捞汁都可食一碗饭；铁板盐焗圣子食得出最原始的鲜味，只只肥美饱满，一放入口一咬，鲜味在口内爆发。
话明清清地，梗系要食豆腐啦。我哋点咗个家乡焖豆腐，感觉有啲似老少平安但没有鱼肉，用砂煲煮的能一路keep住个好热嘅温度，豆腐好有豆香，再配佢自家制嘅辣妈辣椒酱，简直系天衣无缝，辣椒酱是酸酸的，有点似泰式嘅酱汁，十分醒胃。
食开咗个胃，便要叫个紫菜焖饭来填填个胃，又系用砂煲上，可以慢慢欣赏都唔怕冻。紫菜焖饭鲜味十足，感觉清爽没有负担，好轻易唔觉唔觉就食晒。
最后在店员推介下点左个甜品，叫黄金京粿，系外面包了脆焦糖嘅粿（类似年糕但比年糕爽身的），虽然食材简单，但出奇地好食。
总括而言，整体食物相当有水准，环境又舒适，服务又欣勤，呢餐食得十分愉快满足。
冰镇苦瓜
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蒜蓉蒸蛏子
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铁板盐焗圣子
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家乡焖豆腐
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紫菜焖饭
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黄金京粿
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