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2016-07-13
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大抵是缘分，身边特多七月生日的好友；上周五就很难得济济一堂，于金域假日酒店的龙苑中菜厅，筵开5席一起为炉兄庆生，实在热闹非凡！酒店内几间餐厅中，讲真龙苑的出品是最扎实有水准的。当然人多欢聚，食物远不及主角抢眼，但当晚菜单的确丰富，简介如下：龙苑六小碟：其实一点不小嘛，内容有麻皮乳猪件、川汁牛展片、青葱海蜇头、脆皮烧腩仔、椒盐脆银鱼、云耳小青瓜，非常丰富，最爱是麻皮乳猪件及脆皮烧腩仔，脆口美味，中间的云耳小青瓜就非常清新开胃。接著有 姬松茸响螺炖竹丝鸡，足料鲜甜，喝完汤又忍不住去找姬松茸来吃，很满足。花雕蛋白蒸虾球 的酒味不突出，但蛋白滑溜不输妹妹娇肌，非常吸引；虾球硕大而且份量多，几乎每人分到两只呢。这里的焖扣菜式很不错，翡翠蚝皇花胶玉掌伴金钱 就软腍入味兼胶质满满，女生尤其没有吃剩的理由。决定「一翅都唔食」后，对于翅这字眼是有点敏感；放心，这 枝竹火腩红炆龙趸翅 只是用上龙趸背鳍，与鲨鱼无关；而菜式配上枝竹及火腩，又是估不到的合衬。另一出奇配搭是 蚬芥贵妃鸡，从来没想过蚬芥可配鸡，而且并不突兀，淡淡的咸味增添鸡只鲜香。接著的 鲜腐竹轻涛拍岸菜苗 名字太美了！其中腐竹够软身，内容又健康
酒店内几间餐厅中，讲真龙苑的出品是最扎实有水准的。当然人多欢聚，食物远不及主角抢眼，但当晚菜单的确丰富，简介如下：龙苑六小碟：其实一点不小嘛，内容有麻皮乳猪件、川汁牛展片、青葱海蜇头、脆皮烧腩仔、椒盐脆银鱼、云耳小青瓜，非常丰富，最爱是麻皮乳猪件及脆皮烧腩仔，脆口美味，中间的云耳小青瓜就非常清新开胃。
接著有 姬松茸响螺炖竹丝鸡，足料鲜甜，喝完汤又忍不住去找姬松茸来吃，很满足。
花雕蛋白蒸虾球 的酒味不突出，但蛋白滑溜不输妹妹娇肌，非常吸引；虾球硕大而且份量多，几乎每人分到两只呢。
这里的焖扣菜式很不错，翡翠蚝皇花胶玉掌伴金钱 就软腍入味兼胶质满满，女生尤其没有吃剩的理由。
决定「一翅都唔食」后，对于翅这字眼是有点敏感；放心，这 枝竹火腩红炆龙趸翅 只是用上龙趸背鳍，与鲨鱼无关；而菜式配上枝竹及火腩，又是估不到的合衬。
另一出奇配搭是 蚬芥贵妃鸡，从来没想过蚬芥可配鸡，而且并不突兀，淡淡的咸味增添鸡只鲜香。
接著的 鲜腐竹轻涛拍岸菜苗 名字太美了！其中腐竹够软身，内容又健康，当然要多吃。
押尾有 上汤水饺长寿面，其实我已很饱，但食友大赞豆瓣酱下面一流，一试果然是真。又塞进肚子了！
甜品先有 古法合桃露，成品香气十足，不过甜度有点太过，否则会更好。
之后还有清脆酥化的 金丝脆麻花，以及松软香甜的 贺寿幡桃，加上美酒任饮，席间无不饮饱食醉！
席间还有巧夺天工的生日蛋糕，在此再恭祝炉兄，以及身边所有的七月寿星：生日快乐！身体健康！饮和食德！生活／家庭幸福、美满、快乐！还有不少生日饭，迟些慢慢分享。
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