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2015-10-21
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之前曾光顾的Chef Stage在铜锣湾开分店啦！分店命名为西餐大排档，又多个聚脚点当然即时拉埋老友去食好野啦！西餐大排档位于铜锣湾渣甸中心，不同于尖咀Chef Stage的昏暗情调，新店走温和路线，采用暖色系家具与柔和灯光，别有风味，对于去过Chef Stage的食客来说更有新鲜感！新分店有新菜式，也有源自旧店的招牌菜，更多了烧烤类食物！新意与念旧情绪同时兼顾，Like！无酒一族的最爱，无酒精鸡尾酒选择不少，这晚点了草莓BB。以新鲜草莓肉加梳打水，简单又饮得出草莓鲜甜，还吃到不少果肉，我的选择不错！必食推介的日本带子配蜜糖面豉汁，大型日本带子刺身新鲜嫩滑带著迷人光泽，直接放入口是满满的甘甜鲜味。特制的蜜糖面豉汁甜甜的，为带子的鲜味锦上添花。色泽浓厚的黑松露蘑菇汤，松露香不会喧宾夺主，汤味不浓很开胃，吃得到粒粒蘑菇碎甚有口感，绝对真材实料。来这里当然要将我喜欢的香港猪扒包介绍给朋友，合乎香港人口味的软身猪扒包烘得脆脆，抹上甜中带微辣的蜜糖芥茉汁，再以黑毛猪肋条代替大块到咬不开的猪扒夹在包中。最完美的吃法，当然是一口猪扒包加一口拌了香草的甜菠萝啦！豪迈地大口大口咬又得，斯文地切件品尝又得
之前曾光顾的Chef Stage在铜锣湾开分店啦！分店命名为西餐大排档，又多个聚脚点当然即时拉埋老友去食好野啦！
西餐大排档位于铜锣湾渣甸中心，不同于尖咀Chef Stage的昏暗情调，新店走温和路线，采用暖色系家具与柔和灯光，别有风味，对于去过Chef Stage的食客来说更有新鲜感！
新分店有新菜式，也有源自旧店的招牌菜，更多了烧烤类食物！新意与念旧情绪同时兼顾，Like！
无酒一族的最爱，无酒精鸡尾酒选择不少，这晚点了草莓BB。以新鲜草莓肉加梳打水，简单又饮得出草莓鲜甜，还吃到不少果肉，我的选择不错！
必食推介的日本带子配蜜糖面豉汁，大型日本带子刺身新鲜嫩滑带著迷人光泽，直接放入口是满满的甘甜鲜味。特制的蜜糖面豉汁甜甜的，为带子的鲜味锦上添花。
色泽浓厚的黑松露蘑菇汤，松露香不会喧宾夺主，汤味不浓很开胃，吃得到粒粒蘑菇碎甚有口感，绝对真材实料。
来这里当然要将我喜欢的香港猪扒包介绍给朋友，合乎香港人口味的软身猪扒包烘得脆脆，抹上甜中带微辣的蜜糖芥茉汁，再以黑毛猪肋条代替大块到咬不开的猪扒夹在包中。最完美的吃法，当然是一口猪扒包加一口拌了香草的甜菠萝啦！豪迈地大口大口咬又得，斯文地切件品尝又得，得左！
驰名艾迪BB鸽第一次吃到，小小的乳鸽肉固然不多，但外皮腌得极入味，肉质嫩滑，让我吃多几只也可以啊！
正当食欲被引出来，推荐给朋友的松露煮日本年糕适时在浓浓松露香中上场。这道菜冒著热气时吃最完美，热力令松露味道加倍香浓，仍然软身的日本年糕片沾满暖暖的松露忌廉汁……朋友忍不住吃过不停呢！
再来一客香气扑鼻的烧黑毛猪肋条肉，最爱可以吃得优雅的猪肋条，脂肪分怖均匀，因为烧的过程中部分脂肪都被逼出了，吃起来不觉油腻反而满口脂香！
点了一份美国热脆薄饼卷配雪糕作结，本以为薄饼卷中的是香蕉，怎料竟是软身的芝士蛋糕，很有创意！脆薄饼、芝士蛋糕与雪糕三者甜度相配合，真的别具心思。一份吃起来颇具饱足感，建议女生可与朋友分吃！一晚下来，朋友己变成西餐大排档的忠实粉丝了，还与我约定下一次再来呢，哈哈！
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