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2024-01-03
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在圣诞节前夕的午餐时间，我和家人来到「萤雪」享受了一顿豪华的厨师发办。我们点了11贯寿司套餐（$498），每一款寿司都令我爱不释手。首先上桌的是豆腐沙律，以柔软的豆腐搭配新鲜蔬菜，营养丰富且清爽宜人。接著，我们品尝到帆立贝寿司。新鲜的帆立贝肉十分清新，搭配点点橘柚汁，带点酸甜又肥美。接下来是剥皮鱼寿司，它淋上鱼肝酱调味汁，并撒上葱粒，味道清新，一试难忘。深海池鱼寿司是我们的下一道菜，鱼肉鲜嫩，呈现海鲜鲜美，令人垂涎。墨鱼寿司搭配了蒸熟的紫海胆，既有浓郁的海胆味道，亦有淡淡的墨鱼味。鲭鱼肉质丰腴，厨师将鲭鱼皮醋渍后再烧烤，赋予独特的烧烤油脂，肉质滑溜，十分美味。真鲷鱼鲜嫩多汁，配搭炒过的乌鱼子，口感多样化，必须一试。𫚕鱼肉质丰腴，厨师进行了橡木烟熏处理，散发出香浓的烟熏味，让人爱不释口。赤海胆饭，加了紫菜酱，口感丰富道浓郁，认真美味。赤座海老肉质鲜嫩弹牙，带有淡淡的甜味，口感十分美妙。慢煮𩽾𩾌鱼干肉质变得极为柔软，入口即化。它搭配上酱汁，口感丰富且味道浓郁。接下来是拖罗根，口感软嫩，搭配上酱汁的调味，味道鲜美。蒸蛋料理材料丰富，内部保持著湿润的口感。它的味道温和，带有淡淡的甜味。甜品有豆
首先上桌的是豆腐沙律，以柔软的豆腐搭配新鲜蔬菜，营养丰富且清爽宜人。
接著，我们品尝到帆立贝寿司。新鲜的帆立贝肉十分清新，搭配点点橘柚汁，带点酸甜又肥美。
接下来是剥皮鱼寿司，它淋上鱼肝酱调味汁，并撒上葱粒，味道清新，一试难忘。
深海池鱼寿司是我们的下一道菜，鱼肉鲜嫩，呈现海鲜鲜美，令人垂涎。
墨鱼寿司搭配了蒸熟的紫海胆，既有浓郁的海胆味道，亦有淡淡的墨鱼味。
鲭鱼肉质丰腴，厨师将鲭鱼皮醋渍后再烧烤，赋予独特的烧烤油脂，肉质滑溜，十分美味。
真鲷鱼鲜嫩多汁，配搭炒过的乌鱼子，口感多样化，必须一试。
𫚕鱼肉质丰腴，厨师进行了橡木烟熏处理，散发出香浓的烟熏味，让人爱不释口。
赤海胆饭，加了紫菜酱，口感丰富道浓郁，认真美味。
赤座海老肉质鲜嫩弹牙，带有淡淡的甜味，口感十分美妙。
慢煮𩽾𩾌鱼干肉质变得极为柔软，入口即化。它搭配上酱汁，口感丰富且味道浓郁。
接下来是拖罗根，口感软嫩，搭配上酱汁的调味，味道鲜美。
蒸蛋料理材料丰富，内部保持著湿润的口感。它的味道温和，带有淡淡的甜味。
甜品有豆腐雪糕和柚子雪芭，给人一种清爽的感觉，是完美的收尾。
无论是海鲜还是其他食材，都展现了厨师的高超技艺和对食物的热爱。如果你对日本料理感兴趣，我强烈推荐你去尝试一下「萤雪」的美食。
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