影片
更多
2018-06-08
302 浏览
内地兴食牛肉火锅杀到落黎香港，616分店越开越多，都是以食牛肉火锅为主，平时食开美国肥牛，牛颈脊，现在可以吃到牛的各个部位火锅店装潢比起一般火锅店新潮，单是看外表差点认不出来有酱料区，自行调味汤底点了鸳鸯酸菜牛骨锅，一边是较为浓味的酸菜，酸酸辣辣好醒胃，另一边是纯牛骨汤，够清牛骨汤内有粟米，萝卜同牛骨，牛骨连带一点牛肉可以吃肉质好腍火锅前店员先送上西瓜作餐前果，还点了一枝菊花桂圆露，味道不会太甜，够润先来一客滑尾龙，可选不加鸡蛋，不过加入鸡蛋的尾龙可软化肌肉纤维，入口好肉滑牛肉咁，同肥牛完全两回事熟板筋就是牛根，汤煲一到立即倒落锅慢慢煮，最后才吃，每一件都好软腍挽手腩，半肥半瘦，肥瘦分明，因为牛肉与脂肪之间有一道筋位，所以入口很爽，每一件轻轻一灼就可以最后当然是乌冬，入晒汤味，自己吃一个都得
火锅店装潢比起一般火锅店新潮，单是看外表差点认不出来
有酱料区，自行调味
汤底点了鸳鸯酸菜牛骨锅，一边是较为浓味的酸菜，酸酸辣辣好醒胃，另一边是纯牛骨汤，够清
牛骨汤内有粟米，萝卜同牛骨，牛骨连带一点牛肉可以吃肉质好腍
牛骨汤
10 浏览
0 赞好
0 留言
火锅前店员先送上西瓜作餐前果，还点了一枝菊花桂圆露，味道不会太甜，够润
先来一客滑尾龙，可选不加鸡蛋，不过加入鸡蛋的尾龙可软化肌肉纤维，入口好肉滑牛肉咁，同肥牛完全两回事
滑尾龙
$48
13 浏览
0 赞好
0 留言
滑尾龙
$48
12 浏览
0 赞好
0 留言
熟板筋就是牛根，汤煲一到立即倒落锅慢慢煮，最后才吃，每一件都好软腍
熟板筋
$48
6 浏览
0 赞好
0 留言
挽手腩，半肥半瘦，肥瘦分明，因为牛肉与脂肪之间有一道筋位，所以入口很爽，每一件轻轻一灼就可以
挽手腩
$68
16 浏览
0 赞好
0 留言
最后当然是乌冬，入晒汤味，自己吃一个都得
乌冬
$28
7 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
