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2024-08-12
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位于中环的Vitis门面看起来像是日式餐厅,其实是一间拥有多款美酒的wine bar🍷 除了有大家熟悉的Bordeaux 和Burgundy wine,Vitis挑选了一系列市面少有的美酒,并供应适合配酒的小食🍴 到访当天我们试了wine pairing,除了好喝好吃外,整个气氛真的超chill的✨ .Domaine des Malandes Chablis 2022以清爽高酸的白酒作开头,同时带点mineral,pair Chicken Prosciutto 特别开胃!这枝也同时 pair了爽口弹牙的 Cuttlefish ,海胆酱汁真的很惹味🔥.Proyecto Garnacha Fosca del Priorat 2019然后是带点spice和smoky的红酒,高单宁的特性balance了香口邪恶的 Quail Leg🍗.Carpineto Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Riserva 2018比头两枝摆放了更长时间的酒,带点earthy和fruity,配上微甜的咸鱼肉饼也是超夹的!整个wine pairing期间,店员都会友善介绍各款酒的特
.Domaine des Malandes Chablis 2022
以清爽高酸的白酒作开头,同时带点mineral,pair Chicken Prosciutto 特别开胃!这枝也同时 pair了爽口弹牙的 Cuttlefish ,海胆酱汁真的很惹味🔥
.Proyecto Garnacha Fosca del Priorat 2019
然后是带点spice和smoky的红酒,高单宁的特性balance了香口邪恶的 Quail Leg🍗
.Carpineto Vino Nobile Di Montepulciano DOCG Riserva 2018
比头两枝摆放了更长时间的酒,带点earthy和fruity,配上微甜的咸鱼肉饼也是超夹的!
整个wine pairing期间,店员都会友善介绍各款酒的特性,也会和客人聊天💬 Saturday night well spent🍷💯
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