The Sky Bar (已結業)

父亲节正日，四周的食肆尤其中菜馆皆被预约得满满，即使成功订枱，也要面对菜式选择少，质素容易失准的老问题。适逢父亲节饭局与每月家庭聚餐一起举行，大家也赞成选择一间西餐厅庆祝以避开人潮，轻松愉快渡过一个父亲节。是日用餐的餐厅「The Sky Bar」由亲友决定，笔者之前也曾到访过一两次，以酒吧餐厅来说，用餐环境也算不错，而店中的飞镖机，更为大家带来额外欢乐，细周生及鱼仔也积极参与其中...虽然是父亲节正日，但晚市套餐定价不觉有特别调整，不论龙虾餐或是生蚝餐人均消费也只是二百余元，感觉实惠。笔者与太太选择了龙虾餐，每位奉送红白餐酒或果汁一杯。在这情况下，选择权多数落在小老板身上... 「两杯橙汁吖唔该！」首先送上的美食是冻海鲜盘，内含生蚝、翡翠螺、鲜海虾及蓝贝四款海鲜共十二件。生蚝产自苏格兰，入口滑爽，蚝香海水味平衡，并有一份带甜的余韵。翡翠螺食味虽鲜，但口感略为韧身，有点美中不足。海虾虾色橙红亮丽，绝无黑头不鲜的情况。味道上也跟得上外观，爽实清甜。蓝贝青口一雌一雄，选材大只肉厚，但难免不及 Baby-blue 青口娇嫩可口。头盘苏格兰烟三文鱼凯撒沙律菜蔬用料翠绿爽鲜，烟三文鱼被折叠成花状，