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2025-01-30
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上星期天气凉，放工去左旺角呢间🌟鸡老板🌟打个边炉暖暖身子。我地叫左二人餐，拣左秋冬滋补鸡煲，二人套餐有清远走地鸡半只、2件鲍鱼、4件大虾、时蔬拼盘同杂丸拼盘.一入门口就见到有个大雪柜里面装哂全部椰青，原来餐厅除左出名做鸡之外，仲出名整椰子鸡，真系用足全椰皇椰青水来做汤底! 我地今次既秋冬滋补鸡煲汤底除左有椰青水外，仲有红枣、杞子、柱圆等等的药膳配料，所以味道浓郁，又香又滋补! .首先店员会分开上一碟鸡骨及一碟无骨鸡肉，然后吩咐我地先将整碟鸡骨放入汤内熬煮，呢度可以话系店主有诚意之位，以鸡骨先熬出鸡味，及后先渌鸡肉，所以个汤底会系愈打得耐，个味愈浓。而另外一碟无骨鸡肉系切得好幼好细条，所以渌15秒就得而且保持到好爽，唔油腻。.餐厅主张将鸡肉渌 15 秒即可食用，试左真系食得，好爽嫩!! 餐厅老板原来由细就开始养鸡，现在系清远有经营鸡场，店内主要供应既两款鸡都系饲养时间较长的品种，分别系极品桂花鸡（至少 150 日）同清远大扇鸡（至少 280 日），由于不打激素，所以肉质较为结实弹牙.鲍鱼同大虾都大大件，爽甜，大虾多膏，杂丸拼盘就有5粒，有墨鱼丸、蟹籽丸及贡丸等等，大粒且弹牙! 我地仲另外
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一入门口就见到有个大雪柜里面装哂全部椰青，原来餐厅除左出名做鸡之外，仲出名整椰子鸡，真系用足全椰皇椰青水来做汤底! 我地今次既秋冬滋补鸡煲汤底除左有椰青水外，仲有红枣、杞子、柱圆等等的药膳配料，所以味道浓郁，又香又滋补!
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首先店员会分开上一碟鸡骨及一碟无骨鸡肉，然后吩咐我地先将整碟鸡骨放入汤内熬煮，呢度可以话系店主有诚意之位，以鸡骨先熬出鸡味，及后先渌鸡肉，所以个汤底会系愈打得耐，个味愈浓。而另外一碟无骨鸡肉系切得好幼好细条，所以渌15秒就得而且保持到好爽，唔油腻。
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餐厅主张将鸡肉渌 15 秒即可食用，试左真系食得，好爽嫩!! 餐厅老板原来由细就开始养鸡，现在系清远有经营鸡场，店内主要供应既两款鸡都系饲养时间较长的品种，分别系极品桂花鸡（至少 150 日）同清远大扇鸡（至少 280 日），由于不打激素，所以肉质较为结实弹牙
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鲍鱼同大虾都大大件，爽甜，大虾多膏，杂丸拼盘就有5粒，有墨鱼丸、蟹籽丸及贡丸等等，大粒且弹牙! 我地仲另外叫左美国 prime 安格斯牛小排同手切牛肩颈🥩肉味浓郁好好味!! 我地叫左个椰青饮，最后打完边炉，我地每人饮左几碗汤，见底咁泻，个汤真系愈熬愈浓郁👍🏻
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