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2022-10-04
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星期日到尖沙咀睇早场，之后就到附近觅食，不想四处走，到食肆林立的山林道便可轻松搞定。这家位于山林道中段，名为The Frequency的餐厅以黑白黄三色作主色调，予人爽朗简洁的感觉；侍应均是年青人，有礼兼办事效率快，须知现时很多工作中处于游魂状态的比比皆是。客人的年龄层广泛，有青年客、家庭客，年长客也有。店内有一间VIP房，可容纳约八个人，人多或喜欢更多私人空间的，不妨考虑一下。看毕餐牌，点了两款小食及两款主菜：蒜蓉炒露笋、脆炸北海道甜虾(能登盐渍)、三文鱼籽海胆蟹肉墨鱼意粉及慢煮8oz加拿大保湿猪鞍扒(配烧薯及炒杂菜)。套餐可选是日餐汤 或 梅渍杞子和风沙律，我们不约而同也要了前者，南瓜忌廉汤很快便被奉上，原以为没什么诚意，但碰到汤碗才知，原来器皿也是热辣辣的，见微知著，好感度即时提升了不少。加了不少香脆的面包粒，汤的口感幼滑富南瓜香，适量的干香草碎令风味更佳。蒜蓉炒露笋($68)～露笋新鲜翠绿，无揸又爽口，简单落蒜蓉炒已很好味。脆炸北海道甜虾(能登盐渍) ($88)～虽然虾仔细细，但虾味却颇浓，整只虾炸至酥脆可口，壳都可以食埋，送酒一流！三文鱼籽海胆蟹肉墨鱼意粉($148)～入口即
这家位于山林道中段，名为The Frequency的餐厅以黑白黄三色作主色调，予人爽朗简洁的感觉；侍应均是年青人，有礼兼办事效率快，须知现时很多工作中处于游魂状态的比比皆是。
客人的年龄层广泛，有青年客、家庭客，年长客也有。
店内有一间VIP房，可容纳约八个人，人多或喜欢更多私人空间的，不妨考虑一下。
看毕餐牌，点了两款小食及两款主菜：蒜蓉炒露笋、脆炸北海道甜虾(能登盐渍)、三文鱼籽海胆蟹肉墨鱼意粉及慢煮8oz加拿大保湿猪鞍扒(配烧薯及炒杂菜)。
套餐可选是日餐汤 或 梅渍杞子和风沙律，我们不约而同也要了前者，南瓜忌廉汤很快便被奉上，原以为没什么诚意，但碰到汤碗才知，原来器皿也是热辣辣的，见微知著，好感度即时提升了不少。
南瓜忌廉汤
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露笋新鲜翠绿，无揸又爽口，简单落蒜蓉炒已很好味。
蒜蓉炒露笋
$68
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虽然虾仔细细，但虾味却颇浓，整只虾炸至酥脆可口，壳都可以食埋，送酒一流！
脆炸北海道甜虾(能登盐渍)
$88
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入口即溶的海胆甘甜鲜美；在其上的七色芝麻既增香又增色，入口即爆的咸香三文鱼籽晶莹通透，两者咸甜交织！吃墨汁意粉最怕是吃得满口乌卒卒，但这个是干身面，没加添墨汁，美女们不用担心有损仪容。面条软硬度刚好，不过腍、有咬口，与海胆、三文鱼籽及蟹肉洋葱粒融和，相当好吃。
三文鱼籽海胆蟹肉墨鱼意粉
$148
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保湿猪鞍扒来自加拿大一种无污染的猪种，以高科技保存猪鞍水份，令肉质更松软嫩滑；采用不含荷尔蒙的饲养方法，经加拿大严格之HACCP食品安全认证。以慢煮法烹调，令肉质更鲜嫩，旁边伴有cajun香料加七色芝麻及油醋汁，可随个人喜好选择心水酱料；伴菜则有焗薯、车厘茄及芦笋。
慢煮8oz加拿大保湿猪鞍扒(配烧薯及炒杂菜)
$168
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单看外形，完全是一件甜品，其实表面是云呢拿奶泡及可可粉，喝掉表面的奶泡便会看到底下的特浓咖啡，以咖啡力娇酒调味，确是一杯几有趣的「流动Tiramisu」。
苏•啡
$68
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22赫兹
$118
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The Frequency地址: 尖沙咀山林道22号琼林阁地下A号舖
电话: 26612009
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