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2018-10-16
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心血来潮想食片皮鸭，又见假期，就book左19:30晚饭。之前book位果时冇留到鸭，谂住去亲都冇乜人，点知咁岩果日有饮宴，冇得食，所以今次醒目问定有冇。一如以往，酒楼都系坐唔爆，我就系钟意佢静静地，而且楼底都几高，感觉唔会好焗促，唔似其他酒楼背贴背，嘈到听唔到人讲野咁。成个环境都几高档次。虽然佢呢到茶介$16一位，但茶冲得唔错，味道浓郁但唔会苦，有回甘味道我地点左一个汤、片皮鸭两食同一个沙拉骨片皮鸭$468一只两食，佢冇得选半只，而第二食就生菜包肉松。店员（看似经理）会俾只鸭你睇一睇，然后就会系你面前片。而且会上埋两碟酱料，一碟青瓜和一碟大葱。鸭终于上碟了摆得好似朵花咁靓，仲有两碟皮跟埋。个皮上碟时热辣辣，每块中间佢都会夹一张纸防止痴住，个皮略嫌厚左少少，不过都非常软熟！而且每块都有啲芝麻系面，特别香口。聘珍楼既片皮鸭真系好出色，皮好脆，又唔肥，鸭味浓郁，包住青瓜和葱一齐食，中和左鸭皮的油腻，超满足今次只鸭片出黎好多，起码20块，本身跟既皮都唔够包，于是就加左一碟。个经理见我地点多碟，佢就话切果时都觉得只鸭好大只，如果再切就食唔晒....😨食到一半汤就来了⋯鲮鱼球生菜汤一上煲汤既时候
一如以往，酒楼都系坐唔爆，我就系钟意佢静静地，而且楼底都几高，感觉唔会好焗促，唔似其他酒楼背贴背，嘈到听唔到人讲野咁。成个环境都几高档次。
虽然佢呢到茶介$16一位，但茶冲得唔错，味道浓郁但唔会苦，有回甘味道
我地点左一个汤、片皮鸭两食同一个沙拉骨
片皮鸭$468一只两食，佢冇得选半只，而第二食就生菜包肉松。
店员（看似经理）会俾只鸭你睇一睇，然后就会系你面前片。而且会上埋两碟酱料，一碟青瓜和一碟大葱。
鸭终于上碟了摆得好似朵花咁靓，仲有两碟皮跟埋。
个皮上碟时热辣辣，每块中间佢都会夹一张纸防止痴住，个皮略嫌厚左少少，不过都非常软熟！而且每块都有啲芝麻系面，特别香口。
聘珍楼既片皮鸭真系好出色，皮好脆，又唔肥，鸭味浓郁，包住青瓜和葱一齐食，中和左鸭皮的油腻，超满足
今次只鸭片出黎好多，起码20块，本身跟既皮都唔够包，于是就加左一碟。个经理见我地点多碟，佢就话切果时都觉得只鸭好大只，如果再切就食唔晒....😨
食到一半汤就来了⋯鲮鱼球生菜汤
一上煲汤既时候哗左一声，冇谂过鲮鱼球咁大粒，入面有好多生菜同几旧豆腐，出奇地𩠌多过汤。鲮鱼球好实，豆腐并非用滑豆腐，所以豆味浓好多，啖汤好鲜，一啲都唔似味精汤，生菜亦好爽口。
沙拉骨
个排骨煮得岩岩好，又好入味，好似落左啲醋酸酸地咁，呢味𩠌咁惹味实在太适合送饭！
生菜包鸭松
净系影左生菜碟肉松挂住食唔记得左，经理话系用鸡脾肉做肉松，都唔知真还是假呢...都系好大碟，菜又唔够包，我地又叫左碟....
埋单差不多900蚊，拎指定信用卡有10%。
4个人食，啲野咁大碟其实又唔算贵。系有啲唔忿气另加既菜同皮各自收左30蚊，
无论系饭定呢两样野餐牌都冇写价钱...侍应又冇开到声
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