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2011-05-29
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放学后特意走到弥敦道另一边吃鱼肉汤,谁知已洗地收工了!唯有直行到登打士街那边找吃, 哗......人山人海的情况跟周末下午没两样,晚上十时多的烧饼皇只余下几款酥饼,有肉馅的还是下次早点来买,反而对一排排假牙似的牙刷酥更有兴趣,$10两个比买一个化算一点,以精美防油小纸袋载著的牙刷酥真像两排假牙! 以酥皮对叠而成的牙刷酥, 酥皮层层叠叠的酥脆不油腻,跟传统嫁女饼那层酥皮没大分别,每层也薄薄易碎的;当中红豆沙份量极足够, 以为会很浓甜的豆沙其实不是,更多的甜味反而来自饼面的砂糖,三样本不相干的材料加起来就变成味道不俗的甜点,真的蛮不错。应该快将打烊,两位店员也闲暇的各自聊电话及玩手机, 向正玩手机的男店员示意要牙刷酥,他点头后继续玩手机;反而聊电话的女仕开始为我包装,心有二用的真本事耶!
放学后特意走到弥敦道另一边吃鱼肉汤,谁知已洗地收工了!唯有直行到登打士街那边找吃, 哗......人山人海的情况跟周末下午没两样,晚上十时多的烧饼皇只余下几款酥饼,有肉馅的还是下次早点来买,反而对一排排假牙似的牙刷酥更有兴趣,$10两个比买一个化算一点,以精美防油小纸袋载著的牙刷酥真像两排假牙!
以酥皮对叠而成的牙刷酥, 酥皮层层叠叠的酥脆不油腻,跟传统嫁女饼那层酥皮没大分别,每层也薄薄易碎的;当中红豆沙份量极足够, 以为会很浓甜的豆沙其实不是,更多的甜味反而来自饼面的砂糖,三样本不相干的材料加起来就变成味道不俗的甜点,真的蛮不错。应该快将打烊,两位店员也闲暇的各自聊电话及玩手机, 向正玩手机的男店员示意要牙刷酥,他点头后继续玩手机;反而聊电话的女仕开始为我包装,心有二用的真本事耶!
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