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2018-08-11
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616呢间火锅店，虽然唔系第一次品尝，但知道大围开了呢间，都好想去试，616即用渌一渌来取名。616就熟，吃得。店舖的装修，其实好吸引，因为内部装修是同旧时香港的设计，好相似，例如，木椅木枱窗户，还有杂货店的装修，非常得意！ 🤩到达餐厅时，大约18：15，天气又热，所以决定早些入餐厅吃饭。大家都应该觉得，夏天天气热，店舖一定开大冷气，特别是打边炉的铺头。 18：15店铺已经有2枱客人在吃火锅，好犀利呀！顺带一提，讲明每枱只限吃100分钟。所以都应该可以好快翻一次枱。我同朋友仔，决定要坐得舒适点，选择了卡位坐，正想放下包包时，职员告诉包包可以放入枱隔离的盒。👏👏 店舖服务好细心，因为每枱都会提供一个盒俾大家放包包，非常好。值得一赞，原因是打边炉，包包放在座位后，很容易吸味，有盒后，包包可以减轻吸味的情况。我同朋友仔坐低后，就用 ipad 点菜。首先我们选了鸳鸯汤底 -- 青花椒拼牛骨汤底。呢个鸳鸯汤底，价钱：78元，可以接受，因为其他火锅店，没有青花椒啦～ 哗，当汤底送来的时间，全场有几个人都打乞嚏，因为花椒味都好鬼攻鼻攻眼 😯，因为汤底的鲜花椒太抢味。汤底是以鲜花椒配上鲜青指天椒，加上
店舖的装修，其实好吸引，因为内部装修是同旧时香港的设计，好相似，例如，木椅木枱窗户，还有杂货店的装修，非常得意！ 🤩
到达餐厅时，大约18：15，天气又热，所以决定早些入餐厅吃饭。大家都应该觉得，夏天天气热，店舖一定开大冷气，特别是打边炉的铺头。 18：15店铺已经有2枱客人在吃火锅，好犀利呀！顺带一提，讲明每枱只限吃100分钟。所以都应该可以好快翻一次枱。
我同朋友仔，决定要坐得舒适点，选择了卡位坐，正想放下包包时，职员告诉包包可以放入枱隔离的盒。👏👏 店舖服务好细心，因为每枱都会提供一个盒俾大家放包包，非常好。值得一赞，原因是打边炉，包包放在座位后，很容易吸味，有盒后，包包可以减轻吸味的情况。
我同朋友仔坐低后，就用 ipad 点菜。首先我们选了鸳鸯汤底 -- 青花椒拼牛骨汤底。呢个鸳鸯汤底，价钱：78元，可以接受，因为其他火锅店，没有青花椒啦～ 哗，当汤底送来的时间，全场有几个人都打乞嚏，因为花椒味都好鬼攻鼻攻眼 😯，因为汤底的鲜花椒太抢味。汤底是以鲜花椒配上鲜青指天椒，加上惹味的汤底，绝对能提升牛肉的味道。我觉得不算太辣的，非常正！
而牛骨汤就不辣的，当中有萝卜，甜粟米和牛骨 淆制的，非常入味！
酱料是自助的，连热水都有提供的。自助酱料，有牛肉汁，非常正。每位收10元。
首先，点了“616罕有系列”吊龙伴（价钱：68元），“616特色系列”牛肉饺（价钱：48元），“616推介系列”牛朴肉（价钱：48元），安格斯嘅横隔肌（价钱：48元），牛心（价钱：48元），“鲜蔬”娃娃菜（价钱：28元）和紫菜卷（价钱：38元）。
后来，我们再叫封门柳（价钱：68元），匙柄（价钱：48元），菊花桂圆露（价钱：12元），616原浆手工啤（价钱：38元），滑尾龙（价钱：48元）。
还有生果送（西瓜），即可消暑，又可以解喝。
紫菜卷其实是响铃同紫菜的混合版，非常新鲜感，没有油臭味，很好，当然要够淋先好吃，不用脆口地吃，我喜爱。
牛肉饺，非常好味，皮好薄，牛肉汁好多，再用埋青柠汁，正呀！
滑尾龙，加了鸡蛋，我同朋友仔都觉得，呢个似滑蛋牛肉，同埋肉质有点不够嫩滑啦！
616啤酒很好饮，只是有点唔够冰冻，还给一只 不锈钢杯，好细心。
封门柳其实是牛既横隔膜下面的一条柳，每只牛只有2小块，非常好味，好淋，味道好正，好浓。
安格斯横隔肌，即是牛颈脊，非常嫩滑。
牛心，没有脂肪的，口感非常爽口，应该可以补心
青花椒＆牛骨汤底
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啤酒＆菊花露
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滑尾龙
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匙柄
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封门柳
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自助酱料区
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牛心
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