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2011-05-24
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放假百无聊赖, 想到以写食评打发时间, 同时也可与大家分享自觉难忘的美味.当然, 当中所述只为一己之感, 不敢有所谓 「评」, 自己也不是皇帝舌第一次食评, 就献给我很喜爱的明记吧明记的牛腩杂真是好吃之极牛杂中最爱是牛肠, 其牛肠腴香十足, 入口时牛脂尽化, 牛味在口腔久久不散牛腩也不遑多让, 且份量十足, 绝无欺场而且, 其腩汁汤底也较其它店浓郁, 不用作太多调味从以前单拼每碗 $14 到现在每碗 $17, 深明生意艰难...明记是较旧的小面档, 有时听听楼面「菠萝」哥哥与师傅的闲谈也是有趣万分有如面食的叫法, 他们自有一套云吞面为「细蓉」云吞米为「白须」生菜为「玻璃」......「牛肚米」... 乍听以为是普通牛肚米, 但其实是牛腩米和牛肚米, 因牛腩米为「牛米」, 牛肚米为「肚米」...哈哈他们果真有默契加油啊明记!
当然, 当中所述只为一己之感, 不敢有所谓 「评」, 自己也不是皇帝舌
第一次食评, 就献给我很喜爱的明记吧
明记的牛腩杂真是好吃之极
牛杂中最爱是牛肠, 其牛肠腴香十足, 入口时牛脂尽化, 牛味在口腔久久不散
牛腩也不遑多让, 且份量十足, 绝无欺场
而且, 其腩汁汤底也较其它店浓郁, 不用作太多调味
从以前单拼每碗 $14 到现在每碗 $17, 深明生意艰难...
明记是较旧的小面档, 有时听听楼面「菠萝」哥哥与师傅的闲谈也是有趣万分
有如面食的叫法, 他们自有一套
云吞面为「细蓉」
云吞米为「白须」
生菜为「玻璃」
......
「牛肚米」... 乍听以为是普通牛肚米, 但其实是牛腩米和牛肚米, 因牛腩米为「牛米」, 牛肚米为「肚米」...哈哈他们果真有默契
加油啊明记!
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