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2014-06-10
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前天收到好友邀请与母校老师聚旧，地点为中环港岛厅。好友是常客，所以点餐由她包办，因此未能记得菜色名字，还请见谅。先来一碗汤－内有炖得软熟的香菇，花胶数块。汤的颜色颇浓，闻下去没什么特别，但味道一流：鲜味十足，香咸适中。接著上的是蔬菜和菇类。或是我不太懂得享受，觉得这些味道一般，跟美心大皇宫的质素差不多。值得一提的是，菇类皆煮得香软、入味，连我这因为胃弱而不太好菇类的人也可多吃几块。然后是炸牛奶。好友提到，若要品尝炸牛奶，需在订位时提出。这次点的是咸的炸牛奶。外壳松软，炸得黄金；内里的奶油香滑浓稠，味道香浓又不至于膻，非常好吃。老师们皆赞不绝口。煎牛肉也很是不错。牛肉切成小方块，伴以豆腐上碟。肉煎得刚好，外面带有焦香，里面肉汁多而鲜。肉质软，不需要多嚼。这个是我认为全部菜色里最好吃的。甜品叫了芋泥炖牛奶和豆腐花。炖牛奶香浓、滑溜，有北海道牛奶的鲜香；芋泥香而不油，口感绵密，两者配搭得刚刚好。一小碗已足够四人尝鲜。豆腐花则是一般，甜味不均。大概因为是晚餐时间，餐厅人少，安静的环境很适合聊天聚旧。餐厅布置古典，有著殖民地时代的风味，英式皮椅也十分舒适。侍应会自动来换碗碟，但不会添水；服务算是
先来一碗汤－内有炖得软熟的香菇，花胶数块。汤的颜色颇浓，闻下去没什么特别，但味道一流：鲜味十足，香咸适中。
接著上的是蔬菜和菇类。或是我不太懂得享受，觉得这些味道一般，跟美心大皇宫的质素差不多。值得一提的是，菇类皆煮得香软、入味，连我这因为胃弱而不太好菇类的人也可多吃几块。
然后是炸牛奶。好友提到，若要品尝炸牛奶，需在订位时提出。这次点的是咸的炸牛奶。外壳松软，炸得黄金；内里的奶油香滑浓稠，味道香浓又不至于膻，非常好吃。老师们皆赞不绝口。
煎牛肉也很是不错。牛肉切成小方块，伴以豆腐上碟。肉煎得刚好，外面带有焦香，里面肉汁多而鲜。肉质软，不需要多嚼。这个是我认为全部菜色里最好吃的。
甜品叫了芋泥炖牛奶和豆腐花。炖牛奶香浓、滑溜，有北海道牛奶的鲜香；芋泥香而不油，口感绵密，两者配搭得刚刚好。一小碗已足够四人尝鲜。豆腐花则是一般，甜味不均。
大概因为是晚餐时间，餐厅人少，安静的环境很适合聊天聚旧。餐厅布置古典，有著殖民地时代的风味，英式皮椅也十分舒适。侍应会自动来换碗碟，但不会添水；服务算是不错。
总的来说，食物甚佳，是个很不错的聚会地点。
题外话/补充资料：
若要乘车到达，建议在附近的告罗士打大厦下车。晚上附近截的士不难，其实可以不需驾车。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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