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2011-03-21
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19-3-2011都 10 几年无食过扒王了, 是日 2 人喺铜记揾 dinner 食无乜心水, 不如平平哋上嚟据个扒吧, 难得朋友竟然无异议. 叫了一人一牛扒餐 (non-铁板), 有餐汤, 美国牛扒一件 (跟「薯菜」及自选酱汁) 及饮品.怕忌廉汤饱腻, 餐汤要了罗宋汤: 典型「红汤」, 饮落「茄膏」又少少辣, 劲多腍腍的杂菜, 味道真系十年如一日. 配汤的系烘过的猪仔包, 少少脆, 但有点太干又韧韧的, 还是嘉顿 (?) 的微甜餐包开心 d. 主食好似叫「美国窄身厚切顶级肉眼」(8 oz): 想食 "rare", 就叫了「3 成熟」, 结果又真系几 "rare", 质地略嫌「实」了少少, 但食落肉味亦竟然几香, 又不错㖞 酱汁要了「烧汁」, 味道就系食 buffet 供应 roast beef 的 "gravy", 不过肉眼扒的肉味本身其实几香, 就咁食都得了, 留返 d 汁嚟蘸唔太脆, 薯味又一般的薯角好过. 薯菜 d「菜」就系混了白汁的一 pat pat 嘢, 咁嘅专容当然啃唔落啦. 都唔差的一份肉眼扒, 平平哋可以一试的 -- 大佬, 唔系同 8-9 倍
19-3-2011都 10 几年无食过扒王了, 是日 2 人喺铜记揾 dinner 食无乜心水, 不如平平哋上嚟据个扒吧, 难得朋友竟然无异议. 叫了一人一牛扒餐 (non-铁板), 有餐汤, 美国牛扒一件 (跟「薯菜」及自选酱汁) 及饮品.
怕忌廉汤饱腻, 餐汤要了罗宋汤: 典型「红汤」, 饮落「茄膏」又少少辣, 劲多腍腍的杂菜, 味道真系十年如一日. 配汤的系烘过的猪仔包, 少少脆, 但有点太干又韧韧的, 还是嘉顿 (?) 的微甜餐包开心 d.
主食好似叫「美国窄身厚切顶级肉眼」(8 oz): 想食 "rare", 就叫了「3 成熟」, 结果又真系几 "rare", 质地略嫌「实」了少少, 但食落肉味亦竟然几香, 又不错㖞 酱汁要了「烧汁」, 味道就系食 buffet 供应 roast beef 的 "gravy", 不过肉眼扒的肉味本身其实几香, 就咁食都得了, 留返 d 汁嚟蘸唔太脆, 薯味又一般的薯角好过. 薯菜 d「菜」就系混了白汁的一 pat pat 嘢, 咁嘅专容当然啃唔落啦. 都唔差的一份肉眼扒, 平平哋可以一试的 -- 大佬, 唔系同 8-9 倍价钱的酒店扒房 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2016640) 比较呀嘛!?
朋友叫了「4 成熟」的「美国窄身厚切顶级西冷」(8 oz): 切开发觉同我份肉眼扒差不多生, 似乎未必满足到佢想要的 "medium rare" 效果? 试了少少都几香, 不过好多渣, 后来更发觉「生得滞」, 其中一忽系切都切唔开 , 更遑论咬得开了, 结果亦因为切唔开, 最后系剩了三份一. 黑椒汁的黑椒味比预期中轻, 不过用嚟蘸薯角, 都算几惹味的...
餐饮系冻柠茶, 柠檬份量够, 无茶涩味, 够冻又唔太甜, 收货了吧.
服务又比预期中好, 起码女店员系几有礼貌的, 可能系我哋无期望的关系?
埋单每人约 $180, 始终扒王都系「求学时期的回忆」的一部分, 间中一次半次都无妨的.
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