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2015-09-09
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上环的上差馆街地理位置不算方便，想不到的是餐厅多如云！Crafty Cow - 以牛为主吗？当然但不止如此。Third Culture Dining为理念，意思是这里没有特定国家的菜式，并不受任何规范。食物的种类多，而酒的种类亦有很多不同的分选择！Yuzu Beer饭前先来杯柚子味的啤酒，很容易入口!OX Tongue Tortilla Espanola牛舌切粒后加入蛋、洋葱和薯仔制成的Tortillia。喜欢的是薯仔是大粒带有皮，因此吃起来更香口，牛舌软腍，蛋像芝士般拉起，不错！Yellow Spring Chicken Caesar超滑的烧鸡，肉汁嫩滑，份量不算多，但配上旁边的生菜，爽脆无比！Softshell Crab Bao 软壳蟹刈包，比想像中的要夹。软壳蟹加上沙律酱，香脆而不会过份油腻，啖啖肉配上软腍的包，美味无比！CC Beef Tasting 一次过能品尝三款不同的牛肉！Aussie Wagyu Hanger Steak - 澳州的牛隔膜肉，牛味浓厚而烟靭。 M4 Australia Wagyu - 澳州M4和牛，油脂分布平均，带有淡淡的红色，和牛入口即溶。A5 Miy
Yuzu Beer饭前先来杯柚子味的啤酒，很容易入口!
Yuzu Beer
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牛舌切粒后加入蛋、洋葱和薯仔制成的Tortillia。喜欢的是薯仔是大粒带有皮，因此吃起来更香口，牛舌软腍，蛋像芝士般拉起，不错！
OX Tongue Tortilla Espanola
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超滑的烧鸡，肉汁嫩滑，份量不算多，但配上旁边的生菜，爽脆无比！
Yellow Spring Chicken Caesar
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[必食推介] 软壳蟹刈包，比想像中的要夹。软壳蟹加上沙律酱，香脆而不会过份油腻，啖啖肉配上软腍的包，美味无比！
Softshell Crab Bao
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[必食推介] 一次过能品尝三款不同的牛肉！Aussie Wagyu Hanger Steak - 澳州的牛隔膜肉，牛味浓厚而烟靭。 M4 Australia Wagyu - 澳州M4和牛，油脂分布平均，带有淡淡的红色，和牛入口即溶。A5 Miyazaki Wagyu - 日本A5和牛，带有少许的粘牙，油脂没有M4的多，但油份充足而不腻。
CC Beef Tasting
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日本珊瑚盐、法国红酒盐、烟熏盐
日本珊瑚盐、法国红酒盐、烟熏盐
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Wasabi Sabayon、Chimi Churri及 Miso Hollandas
Wasabi Sabayon、Chimi Churri及 Miso Hollandas
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[必饮推介] 以朱古力为主的甜品，浓郁的朱古力，稠度适中，入口细滑，上面的一层焦糖富有焦香，喝掉后再用棉花糖把底下的朱古力吃掉！非常不错呢~ 因为棉花糖已经被烧焦了，香软！
Liquid Crème Brulee with Spiced Rum
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