牛極 (庇利金街) (已結業)

肉类之中我最爱的是牛肉。近年城中一间间食牛肉的专门店陆陆续续登埸。试过不少，今日就去了佐敦呢间。门前一部购票机，案自己喜欢的肉种类和重量拣选。随了主食牛肉外，自助区包括沙律，汤，饭和酱料，任意加添！牛肉食法是将肉放在热石上，案自己需要的熟度烤煮。跟朋友各点不同牛部位一齐分享：牛肩肉的间隙脂肪含量比较多，吃起来肉质鲜嫩。牛柳油花比较少，肉质极幼嫩同多汁。牛肉在热石上，吱吱响，非常滋味！估不到花费不太贵，所享用的质素却很高。