牛皇星 (已搬遷) 新店位置

打边炉最紧要多人，贪叫得多试得多，兼且亦要同志同道合的人打，个人最忌与只吃一两片牛就喊饱的女士同，绝不痛快。幸好这次一行八人，全是吃得的牛痴，本已高兴大半，一吃牛肉，更觉大喜！点了两碟牛颈，另牛脊牛粒各一。牛颈略带一点肥膏，牛味重。牛脊则较滑及嫩，但略欠牛味。牛肉粒充满肉汁，但不能拗太久，否则会太老。三碟牛各有特色，但皆很出色，建议如人数及胃口许可，可尝遍三款。如否，则可根据自己的喜好选择。其余的汤底配料尚算可以，尤以鱼旦及贡丸较出色。