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2018-03-11
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谦记火锅位于铜锣湾谢斐道，邻近鹅颈桥，去完时代广场逛街过去也是五分钟左右。虽不是集团式般美轮美奂，但环境也是洁净舒适。价位适中，虽身处铜锣湾区，但价钱与油尖旺区那些差不多。青柠梳打 ($65): 酸酸甜甜般，亦蛮生津解渴，友人的儿子很喜欢。百花煎虾饼 ($78): 泰式炸虾饼吃得多，这里的煎虾饼也是招牌小食，两者相比，此款虾味更为鲜浓，但不及泰式般的酥脆。但味道的确胜一筹。清汤坑腩煲 ($138): 以萝卜、青葱及牛坑腩所淆制的清汤底，由于火锅配料能独当一面，无须过于浓烈的汤底。牛坑腩肉质软腍，共有十多件，牛味够，但稍欠惹味。精选牛拼盘: 此回拼盘有三款，分别是牛颈脊、本地手切肥牛、金钱𦟌。牛肉质素甚佳，手切肥牛肉味较重; 牛颈脊肉香之余，油香更为突出; 而金钱𦟌亦爽脆味浓，各有特色。手打牛丸拼猪肉丸 ($60): 肉丸是每天新鲜手打，绝无隔夜货。质感爽口弹牙，肉味够鲜，纳入推介之列。鱼翅唇 ($88): 无论是质感或者味道均与花胶鱼肚相约。水晶奶皇包拼叉烧包 ($60): 外皮是一层水晶皮，包著奶皇/ 叉烧馅料，轻灼一至两分钟便可享用，蛮特别。
虽不是集团式般美轮美奂，但环境也是洁净舒适。价位适中，虽身处铜锣湾区，但价钱与油尖旺区那些差不多。
青柠梳打 ($65): 酸酸甜甜般，亦蛮生津解渴，友人的儿子很喜欢。
百花煎虾饼 ($78): 泰式炸虾饼吃得多，这里的煎虾饼也是招牌小食，两者相比，此款虾味更为鲜浓，但不及泰式般的酥脆。但味道的确胜一筹。
清汤坑腩煲 ($138): 以萝卜、青葱及牛坑腩所淆制的清汤底，由于火锅配料能独当一面，无须过于浓烈的汤底。牛坑腩肉质软腍，共有十多件，牛味够，但稍欠惹味。
精选牛拼盘: 此回拼盘有三款，分别是牛颈脊、本地手切肥牛、金钱𦟌。牛肉质素甚佳，手切肥牛肉味较重; 牛颈脊肉香之余，油香更为突出; 而金钱𦟌亦爽脆味浓，各有特色。
手打牛丸拼猪肉丸 ($60): 肉丸是每天新鲜手打，绝无隔夜货。质感爽口弹牙，肉味够鲜，纳入推介之列。
鱼翅唇 ($88): 无论是质感或者味道均与花胶鱼肚相约。
水晶奶皇包拼叉烧包 ($60): 外皮是一层水晶皮，包著奶皇/ 叉烧馅料，轻灼一至两分钟便可享用，蛮特别。
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