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2024-04-02
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長假期美食之旅的第一站，起步在久違了的日式拉麵。入到店子，有種很傳統日式拉麵店的感覺：面積狹小，不論是不是吧枱都是小小的卓椅，畢竟店子已開業超過十年鳥！小食炸雞一客兩件，但事實上件頭很大。剛剛炸起的雞件上枱時還冒著煙，炸皮脆脆的，雞肉軟嫩多汁，蘸些沙律醬十分香口！之後小人的冒險精神發作，將炸雞放進沾麵湯裡，又是另一番滋味！當日式拉麵通常都是跟叉燒的時候，這兒驚喜地發現有牛筋！拉麵細滑，掛汁能力強，很好嚼勁。沾湯濃稠豐厚，卻又不會過鹹，裡面的牛筋腍到入口即融！把追加的生洋蔥倒入沾湯裡，鮮香之餘帶有微微的辛辣，微妙地即時令湯加添一抹清新，去膩去滯！叉燒也是追加的，肥瘦適中，肉味盎然。本非小人喜愛的味付蛋蛋白細嫩，流心蛋黃更是滑上加滑，一級棒！美食之旅的一個全勝開始！
入到店子，有種很傳統日式拉麵店的感覺：面積狹小，不論是不是吧枱都是小小的卓椅，畢竟店子已開業超過十年鳥！小食炸雞一客兩件，但事實上件頭很大。剛剛炸起的雞件上枱時還冒著煙，炸皮脆脆的，雞肉軟嫩多汁，蘸些沙律醬十分香口！之後小人的冒險精神發作，將炸雞放進沾麵湯裡，又是另一番滋味！
炸雞
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雞肉
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當日式拉麵通常都是跟叉燒的時候，這兒驚喜地發現有牛筋！拉麵細滑，掛汁能力強，很好嚼勁。沾湯濃稠豐厚，卻又不會過鹹，裡面的牛筋腍到入口即融！把追加的生洋蔥倒入沾湯裡，鮮香之餘帶有微微的辛辣，微妙地即時令湯加添一抹清新，去膩去滯！叉燒也是追加的，肥瘦適中，肉味盎然。本非小人喜愛的味付蛋蛋白細嫩，流心蛋黃更是滑上加滑，一級棒！
牛筋Black沾麵
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沾麵
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牛筋湯
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掛了湯的麵
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味付玉子
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美食之旅的一個全勝開始！
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