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2016-09-05
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約了一位久未見面的朋友, 由於朋友最近身體出問題, 只適合吃軟身的食物. 緃觀整個海港城沒有適合的粥店. 便選擇了這家海運的越南河粉店. 來前已選定會點牛肉河粉, 所以集中看這一部份的餐牌. 這裡中午並沒有套餐可以選擇. 但輪候的時間明顯地頗長. 我們是12:30入座, 入座後1點多, 看到外面的客人可能等15分鐘還未能內進!兩人均選擇牛河類, 均附上青檸, 辣椒等作調味. 朋友的生+熟牛肉粉, 牛肉的份量上頗多, 由於朋友吃不了生牛肉都給了我. 吃得出牛肉的質量不錯很嫩滑, 生熟程度控制剛好. 早前光顧某家清湯腩後, 我愛上了爽腩 (或稱崩沙腩), 貪其爽軟不硬, 牛肉上質地是不錯. 湯底吃得出是牛骨湯, 口味則較清淡. 但河粉的質素偏差, 感覺河粉是一挾即散, 而且太幼身. 整碗牛河的水平立時下降至平平. 翻食指數: 55分. (此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
來前已選定會點牛肉河粉, 所以集中看這一部份的餐牌. 這裡中午並沒有套餐可以選擇. 但輪候的時間明顯地頗長. 我們是12:30入座, 入座後1點多, 看到外面的客人可能等15分鐘還未能內進!
兩人均選擇牛河類, 均附上青檸, 辣椒等作調味.
河內生+熟牛肉粉
$70
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河內牛爽腩粉
$70
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翻食指數: 55分.
(此指數平衡店舖交通, 味道, 環境, 價格... 等等, 個人作出的評價.)
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