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2007-11-18
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正所谓好野自然受欢迎, 好食物就自然想食多几次, 师傅我亦都唔例外, 两星期前首次试过呢间食店后真系一试难忘, 于是乎早几日忍唔住再黎多次, 满足一番!一早就打电话去订定位, 如果唔系都唔使指意有打边炉喇! 今次去到被安排坐地下, 感觉更舒服! 商量一轮后决定要左个鸳鸯汤底, 一碟大既雪花肥牛, 一碟牛舌, 一碟鲩鱼片, 鱼皮饺, 双拼丸, 珊瑚螃, 鹅肠, 海参, 生菜, 皇帝菜同埋芋丝!先讲下个汤底, 同上次一样清汤有豆腐, 粟米, 黄芽卜同埋红萝卜, d料好足, 而且栗米好甜, 红萝卜好甜好腍; 而今次个沙爹汤底就好浓, 沙爹就够香不过唔算辣, 仍然好惹味; 雪花肥牛都几大碟, 肥牛今次要左牛腋位, 牛肉本身好新鲜, 又有牛肉味, 真系唔使点咬, 入口即溶, 好味到冇得顶; 牛舌就特别d, 有d好松好腍, 有d就好爽带韧, 松牛舌就好正, 真系唔使点咬就可以吞, 韧牛舌就好有咬口, 师傅偏向钟意腍, 感觉一般啦; 鲩鱼片师傅就冇食, 不过见鱼片非常新鲜而且一d都唔腥, 应该唔差; 鱼皮饺就依然好细粒, 但今次就好入味, 皮唔韧加上索埋个沙爹汤底, 好鬼正; 双拼丸有鱼蛋同埋贡丸,
一早就打电话去订定位, 如果唔系都唔使指意有打边炉喇! 今次去到被安排坐地下, 感觉更舒服! 商量一轮后决定要左个鸳鸯汤底, 一碟大既雪花肥牛, 一碟牛舌, 一碟鲩鱼片, 鱼皮饺, 双拼丸, 珊瑚螃, 鹅肠, 海参, 生菜, 皇帝菜同埋芋丝!
先讲下个汤底, 同上次一样清汤有豆腐, 粟米, 黄芽卜同埋红萝卜, d料好足, 而且栗米好甜, 红萝卜好甜好腍; 而今次个沙爹汤底就好浓, 沙爹就够香不过唔算辣, 仍然好惹味; 雪花肥牛都几大碟, 肥牛今次要左牛腋位, 牛肉本身好新鲜, 又有牛肉味, 真系唔使点咬, 入口即溶, 好味到冇得顶; 牛舌就特别d, 有d好松好腍, 有d就好爽带韧, 松牛舌就好正, 真系唔使点咬就可以吞, 韧牛舌就好有咬口, 师傅偏向钟意腍, 感觉一般啦; 鲩鱼片师傅就冇食, 不过见鱼片非常新鲜而且一d都唔腥, 应该唔差; 鱼皮饺就依然好细粒, 但今次就好入味, 皮唔韧加上索埋个沙爹汤底, 好鬼正; 双拼丸有鱼蛋同埋贡丸, 鱼蛋好爽口弹牙, 贡丸就好香好爽, 正呀; 珊瑚螃好新鲜, 灼一灼即食, 真系好鲜好爽口, 又系得; 鹅肠就比较肥而且比较韧, 麻麻地喇; 海参就洗得好干净, 一d异味都冇, 得㖞; 生菜同皇帝菜就洗得好干净, 而且好嫩同新鲜, 份量又够多正㖞; 芋丝冇咩特别, 一般啦!
总括黎讲呢间食店牛肉系师傅食过咁耐以黎最出色一间, 净系黎食牛肉师傅已经觉得值回票价, 大胆讲句"牛肉之王"都非佢莫属; 不过如果唔食牛肉呢就真系唔好黎呢度喇, 因为呢度系以牛肉同海鲜为主! 有机会话一定会再黎, 因为真系好掂!
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