616牛肉火鍋專門店 (三陂坊) (已結業)

牛肉套餐，有牛驼峰、匙柄、五花趾、安格斯横隔肌，一次食到几款口感，价钱抵食。牛杂汤底重味，但有牛杂料可以食，都几正。五花趾系后腿肉筋，较有咬口，筋肉感十足，味道爽甜。匙柄系腿与腹之间的肉，少脂肪中间有白色肉筋，有弹性，入口鲜嫩。牛驼峰系颈背间的肉，脂肪分布平衡，有d幼筋，油香同肉感 比较平均，个人都好喜欢。横隔肌，牛味浓郁，最有咬口。牛根丸都好爽弹，真材实料，咬落爆肉汁。虾滑好弹牙，而且虾味几重，赞。呢个要先打散鸡蛋，将牛肉沾满蛋汁，再涮牛肉，特别嫩滑，味道更香，牛肉都好嫩腍。最后点左娃娃菜同乌冬，菜就清甜，乌冬都唔错，滑弹口感又吸汤汁。今日无饮啤酒，饮左洛神花茶同乌梅汁，酸酸甜甜，开胃消腻，不过唔够冻。一定要点秘制牛肉汁同钳橘汁，提鲜又好味。