鴻發香港仔魚蛋粉

营业中

休息中

今日系大埔做完gym又去左一次系大明里既鸿发香港仔鱼蛋粉。下午茶餐面食加冻饮都只系35蚊因为最近食左一次牛腩河，今次就打算换下口味试下牛肚河。牛肚同河粉都系份量十足，再加上一杯冻饮，相信大部人都可以够饱做一顿午餐。河粉跟餐会送一匙香葱同少量炸蒜，相同野味。今次重点系牛肚河，重点介绍下总共七块牛肚，形状5块长条形，2块边尾位置，由颜色上可见煮得十分入味，表面被卤汁浸成偏啡色，食落味道咸淡适宜，深入去仍是白色，洗得干净。大小合适，大小大家可以对比放在旁边既匙羹。同时牛肚唔会煮到太淋而失去口感，相反，入味得黎牛肚保持一定弹性。