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2017-01-25
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下午会议一个接一个，为了増加准备时间，还是在公司附近的餐厅简单速吃。The Butchers Club Burger 是一间汉堡包店，不论堂食外卖皆不用排队，正合心意。翻看餐牌，除了一般汉堡外，最吸引笔者注意的是一款期间限定的汉堡 Reuben Bagels Sandwich。 R&R Bagels 在中环有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。从宣传单张可见，The Butchers Club Burger 最近与 R&R Bagels 合作，前者出馅，后者出包，推出这个 Reuben Bagels Sandwich。 这个 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是产自安格斯牛肉的牛腩，经过 7 天腌渍，5 天低温慢煮制作而成，肉味咸香浓郁，有点似火腿。其余配料亦十分考究，包括有德国泡菜、瑞士芝士、俄罗斯传统酱汁及茴香子，整合味道口感层次丰富。瑞士芝士是相对重味的食材，与慢煮牛腩拼凑一起味道更为浓烈。从个人口味考虑，在包品添加多些菜蔬及带酸甜味道的酱汁平衡一下更佳。除 Reuben Bagels Sandwich 外，另外挑选了一个最经典的 Burge
翻看餐牌，除了一般汉堡外，最吸引笔者注意的是一款期间限定的汉堡 Reuben Bagels Sandwich。
R&R Bagels 在中环有分店，主打美食是 Reuben Sandwich。从宣传单张可见，The Butchers Club Burger 最近与 R&R Bagels 合作，前者出馅，后者出包，推出这个 Reuben Bagels Sandwich。
这个 Reuben Bagels Sandwich 的主要食材，是产自安格斯牛肉的牛腩，经过 7 天腌渍，5 天低温慢煮制作而成，肉味咸香浓郁，有点似火腿。其余配料亦十分考究，包括有德国泡菜、瑞士芝士、俄罗斯传统酱汁及茴香子，整合味道口感层次丰富。瑞士芝士是相对重味的食材，与慢煮牛腩拼凑一起味道更为浓烈。从个人口味考虑，在包品添加多些菜蔬及带酸甜味道的酱汁平衡一下更佳。
Reuben Bagels Sandwich
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Burger
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Duck Fat Fries 是特别炸制的薯条，十分粗身，外脆内粉软，口感较特别，可以试试！
左拍拍，右望望，边吃边拍很快过了半小时，又要返回公司努力喇！P.S. Reuben Bagels Sandwich 供应期由 1 月 16 日至 2 月 16 日为止。
[25/1/2017; Wed]
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