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2011-09-19
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呢间上海面, 由细食到大, 我最钟意食既就系佢地果d牛腩同凤爪. 去第二度食根本食唔到江记既水准.佢d牛腩切片上, 入晒味, 食落去唔会痴牙同一大旧咁, 牛腩汁好香, 而d凤爪, 佢地好似系蚝汁蚊出黎. 唔似出面所谓既上海铺果d毫无味道又无色水. 佢果d凤爪好林, d蚝汁既色入晒落去只凤爪果度, 深啡色 一食落去. d骨好同d肉好容易分开, 唔会咬得好辛苦. 超掂. (出面真系未见过有佢呢种既整法)重有添bor..你重可以回复n年前咁样. 系隔离铺叫支支装汽水去江记果度饮, 又或者相反, 系隔离铺食其他野既同时, 又可以叫碗江记面食系隔离铺果度食. 只要食完, 记得拎个碗去江记果度就搅掂架la... 呢d情况, 好耐之前, 系呢d地方食野先至会见到, 原来家下重有架. 好warm既感觉呀. 另外, 我好钟意食佢地d河粉同面, 你系张台果度望过去, 佢地d面/粉等等, 系会过泠河架. 好open架. 过左泠河既粉面, 食落去会弹口d架. 出而又系食唔到. 所以, 学呢度既食家话斋, 住到老远都要黎食返佢. 真系无错架.有时, 我会系度谂, 呢d街市食铺, 真系买少见少架la. 最重
佢d牛腩切片上, 入晒味, 食落去唔会痴牙同一大旧咁, 牛腩汁好香,
而d凤爪, 佢地好似系蚝汁蚊出黎. 唔似出面所谓既上海铺果d毫无味道又无色水. 佢果d凤爪好林, d蚝汁既色入晒落去只凤爪果度, 深啡色
一食落去. d骨好同d肉好容易分开, 唔会咬得好辛苦. 超掂. (出面真系未见过有佢呢种既整法)
重有添bor..你重可以回复n年前咁样. 系隔离铺叫支支装汽水去江记果度饮, 又或者相反, 系隔离铺食其他野既同时, 又可以叫碗江记面食系隔离铺果度食. 只要食完, 记得拎个碗去江记果度就搅掂架la... 呢d情况, 好耐之前, 系呢d地方食野先至会见到, 原来家下重有架. 好warm既感觉呀.
另外, 我好钟意食佢地d河粉同面, 你系张台果度望过去, 佢地d面/粉等等, 系会过泠河架. 好open架. 过左泠河既粉面, 食落去会弹口d架. 出而又系食唔到. 所以, 学呢度既食家话斋, 住到老远都要黎食返佢. 真系无错架.
有时, 我会系度谂, 呢d街市食铺, 真系买少见少架la. 最重要既系, 佢地重好有人情味,
谂返起. 系n年前, 同一层既出面系有间半露天既茶楼 (家下无左九世lu), 同阿妈阿爸系果度饮茶, 我地就梗系叫江记面黎食啦...
儿时几条靓就系咁样拎住碗江记面去到隔几间铺食既情景, 真系好开心.
在此, 希望佢地生意兴隆, 努力, 加油呀...
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