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2009-01-05
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星期六下午，一个人在上环办完事，就专程过来吃一转。要清汤，有萝卜、牛筋、牛肚和牛腩。先试汤，很浓味、萝卜牛筋炆得够稔胎软，咬落有口感，牛腩牛肚味道仍然保持。再忍不住再点了碗净牛丸+鱼蛋，味道不错，够爽够滑，自制的牛丸好新鲜，鲜甜弹牙有口感，相当粗错。难得在扩张后仍然保持水准，生意自然走不掉，下次再来，一试粥品。
要清汤，有萝卜、牛筋、牛肚和牛腩。
先试汤，很浓味、萝卜牛筋炆得够稔胎软，咬落有口感，牛腩牛肚味道仍然保持。
再忍不住再点了碗净牛丸+鱼蛋，味道不错，够爽够滑，自制的牛丸好新鲜，鲜甜弹牙有口感，相当粗错。
难得在扩张后仍然保持水准，生意自然走不掉，下次再来，一试粥品。
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