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2012-09-21
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七月末的晚饭 (某友可能以为我放弃了这篇吃记也说不定…)，某友庆祝加人工 & 出 bonus 于是一起吃好东西去。选了这家说了很久很久想试的餐厅，还好先订了座，周五晚上餐厅是全院满座的状态，我们是晚就坐在吧台了啦。下单以后送来餐前小吃，这木鱼茄子做得不错，入口不太甜身，虽然略油但还可接受，而且坐下的时候是处于饿到要咬人的状态，所以很快的就清了碟！明太子意粉沙拉，沙拉酱的分量不会太多，不会抢去了明太子的味道，反而是酸甜带少辣，让味道都丰富起来，意粉灼得稍软，但这质感跟沙拉酱非常搭配，again，又是肚饿的关系，每一口吃著都让我相当感动 (！)。沙拉的材料还有烚蛋 & 火腿丝和青瓜丝，就是很典型的沙拉配料，清清爽爽的很好吃。期待已久的极上牛舌，在上等牛舌和极上牛舌之间纠缠了好一阵，最后某友一句「黎得就试极上啦！」之下要了这份，牛舌烧起来甘香得很，肉质油润爽口，听说用的是牛舌芯，调味也适当，只下了少许黑椒和盐，嗯，能够厚切一点的话会更好吃！牛舌 capaccio，跟来的还有醋汁，牛舌先煎熟了一点点，跟垫底的洋葱和旁边的明太子同吃，牛舌的味道稍弱，洋葱爽甜，辛辣度不算强，也是难得地清新风的一道
下单以后送来餐前小吃，这木鱼茄子做得不错，入口不太甜身，虽然略油但还可接受，而且坐下的时候是处于饿到要咬人的状态，所以很快的就清了碟！
明太子意粉沙拉，沙拉酱的分量不会太多，不会抢去了明太子的味道，反而是酸甜带少辣，让味道都丰富起来，意粉灼得稍软，但这质感跟沙拉酱非常搭配，again，又是肚饿的关系，每一口吃著都让我相当感动 (！)。沙拉的材料还有烚蛋 & 火腿丝和青瓜丝，就是很典型的沙拉配料，清清爽爽的很好吃。
期待已久的极上牛舌，在上等牛舌和极上牛舌之间纠缠了好一阵，最后某友一句「黎得就试极上啦！」之下要了这份，牛舌烧起来甘香得很，肉质油润爽口，听说用的是牛舌芯，调味也适当，只下了少许黑椒和盐，嗯，能够厚切一点的话会更好吃！
牛舌 capaccio，跟来的还有醋汁，牛舌先煎熟了一点点，跟垫底的洋葱和旁边的明太子同吃，牛舌的味道稍弱，洋葱爽甜，辛辣度不算强，也是难得地清新风的一道牛舌料理。
和牛刺身，呼真的很高级 (！) (也证明鄙人成世未食过好野)，跟酱油 & wasabi 同吃，牛肉切得厚身，但也许是没煮过的关系，没发挥著油香，感觉味道也是不太强，也就是有点像普通刺身那样，质感爽脆，入口也感受到牛油在口内溶化，也是一个体验，但我和某友都觉得不太划算呀。
之后来的就是一堆烧物，鸡肉丸棒有点特别，在鸡肉碎裹著鹌鹑蛋来烧，让平凡的鸡肉丸的味道都变得甘香起来，而且蛋也不会烧得过老，还是嫩滑可口；鸡肉本身混著软骨，吃起来香脆，酱汁不会太多太浓，不错吃，最后也安歌多一串。后面的冬菇嘛，就是普普通通的水准，菇味不算强，烧得软身。
籚笋牛舌卷，牛舌非常好吃，切得厚身，入口油滋滋相当的香口！籚笋反而有点比下去，不知为何有点老，吃起来也有点渣。
某友在烧鳝要盐烧还是汁烧之间选择不了，最后嘛，就每样先来一串吧 (！)，汁烧普通一点，而且酱汁有点盖过了鳝本身的味道，变得有点腻；盐烧相比之下清爽得多，上面下了少许芥末，也出奇地有些画龙点睛的效果，最后每人 encore 多一串，非常满足。烧赤身 & 烧三文鱼，正常好吃的程度，赤身没有筋，也算是吃得过。
某友想试炸串，要了这串炸芝士，试了一小口，好吃，吉列外皮酥脆，跟半溶状态的芝士，形成微妙的口感；炸过后的芝士渗出微微奶香，也是很吸引啊。
烧猪腩肉是我点的，吃了两块，肉没臊味，入口油香满溢，最顶端的皮还脆身，肉质爽口，难得的没有吃中式烧肉的感觉。
在我的坚持之下，要了个烧三文鱼饭团，等了好久，结果追单后三分钟送到，饭团不会压得太死实，烧得外焦内软，烧过的米饭传来香甜的米香气，吃下口热呼呼令人满足，下了酱油来烧的话味道该会再加分，光吃饭就好好吃，馅料的三文鱼完全成了配角 (虽然夹著些微鱼香其实也很好吃)！大大个饭团五分钟内 ko 掉，大概某友也被吓呆了吧？？连两杯饮料 & 两杯啤酒，买单一千二百多，吃了好多东西的一夜，非常好吃 & 满足，谢谢某友的请客啦 )
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